John Myers
sadržaj
show
Sastojci
za marinadu
- 800 g Pileća prsa
- 1 kašičica Pasta od đumbira
- 1 supena kašika (nivo) Slatka paprika u prahu
- 1 štipati Češnjak u granulama
- 1 štipati so
- 1 Vrh noža čili
- 2 kašika Repično ulje
Za umak
- 100 g Indijski oraščići
- 10 Komad Kockice paradajza od loze
- 3 Komad Luk narezan na kockice
- 1 prskanje sirće
- 1 štipati garam masala
- 1 štipati so
- 2 Kašičica (nivo) Indijski višebojac
- 1 štipati šećer
- 100 Millilitri krema
- 1 štipati Slatka paprika u prahu
- 300 Millilitri voda
- 100 g puter
instrukcije
Marinirajte piletinu
- Pileća prsa narežite na komade, dodajte malo repičinog ulja, papriku u prahu, so, čili, pastu od đumbira i granule belog luka. Sve promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat (još bolje preko noći). Zatim na malo repičinog ulja popržite marinirane komade piletine i izvadite ih iz tiganja.
sos
- Na masnoći od pilećih prsa pržite luk 5 minuta. Dodajte paradajz izrezan na kockice i indijske orahe. Začinite prstohvatom soli, prstohvatom paprike u prahu, 2 kašičice Indian Allroundera i prstohvatom šećera. Dodajte sirće i vodu. Krčkajte oko 20 minuta (ja sam pravila pirinač između). Na kraju dodajte Garam Masalu.
to ide ovako
- Umak izmiksajte u blenderu ili ručnim blenderom i ponovo procijedite kroz sito. Vratite sos u šerpu, dodajte prženu piletinu i prokuhajte. Dodajte puter. Ponovo začinite po ukusu i dodajte malo kreme. Ali možete uživati i bez kreme, jer sos već ima dobru konzistenciju zahvaljujući indijskim orasima. Ova hrana ima odličan ukus uz pirinač i somun.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 175kcalUgljikohidrati: 1.8gProteini: 14gMast: 12.5g
