Micah Stanley
Gvožđe je važan element u tragovima. Ako nedostaje gvožđe, osećate se slabo i umorno. Blijed si i gubiš koncentraciju. Jer gvožđe je odgovorno da svaka ćelija u telu bude opskrbljena dovoljno kiseonika. Nedostatak gvožđa nije neuobičajen – i često se pitamo koja hrana sadrži posebno veliku količinu gvožđa. Stoga pronađite kod nas listu namirnica koje su najbogatije gvožđem, namirnica koje pospešuju apsorpciju gvožđa i hrane koje je inhibiraju, kao i savete za prirodne suplemente gvožđa.
Hrana bogata gvožđem
Svako ko traži hranu bogatu gvožđem obično će prvo pronaći referencu na meso i jetru i na činjenicu da se životinjski izvori gvožđa mogu apsorbovati mnogo bolje nego gvožđe iz biljne hrane, tako da se automatski počinje verovati da se neizbežno mora razviti nedostatak gvožđa uz biljnu ishranu. Ali to uopšte nije slučaj.
Ako biljnu hranu koja sadrži željezo kombinirate s hranom koja poboljšava apsorpciju željeza, a istovremeno izbjegavate hranu koja inhibira apsorpciju željeza, nema razloga za nedostatak željeza čak ni uz vegansku ishranu – pogotovo jer ne treba zaboraviti da većina ljudi sa nedostatkom gvožđa je „potpuno normalno“, tj. jede meso, dijeta koja sadrži meso stoga ni na koji način ne može zaštititi od nedostatka gvožđa.
Gvožđe, potreba za gvožđem i nedostatak gvožđa
Gvožđe je vitalni element u tragovima koji se mora unositi hranom. Stoga je neophodno.
Zvanično navedeni zahtjevi za željezo su
- za dojenčad (4 mjeseca do 7 godina): 8 mg
- za djecu do 10 godina: 10 mg
- za adolescente: 12–15 mg
- za muškarce i žene (nakon menopauze): 10 mg
- za žene reproduktivne dobi: 15 mg
- za dojilje: 20 mg
- za trudnice: 30 mg
Glavni zadatak gvožđa je transport kiseonika u telu. U tu svrhu se nalazi u crvenim krvnim zrncima i na sebe veže kiseonik koji se sada može transportovati do svake ćelije u telu. A kako u organizmu ništa ne funkcioniše bez kiseonika, jer nedostaje iskra koja sve zagreva, da tako kažem, umorni ste i bezvoljni sa nedostatkom gvožđa.
Spisak biljnih namirnica koje obezbeđuju mnogo gvožđa
Većina lista namirnica koje bi vam trebale dati puno gvožđa sastoje se posebno od mesa i proizvoda od kobasica. Nije tako na našoj listi, koja sadrži samo namirnice biljnog porekla bogate gvožđem.
Da biste zadovoljili svoje potrebe za željezom, slijedite ove korake:
- Potražite hranu koja ima visok i srednji nivo gvožđa i koju prirodno volite. Sastavljate svoje obroke od ovih namirnica.
- Osim toga, jedite ili pijte hranu koja pospješuje apsorpciju željeza.
- U isto vrijeme izbjegavajte hranu koja inhibira apsorpciju željeza.
- Osim toga, možete uzeti visokokvalitetan i dobro podnošljiv dodatak željeza – posebno ako želite ispraviti određeni nedostatak željeza.
Počnimo od prve tačke, namirnice koje sadrže mnogo gvožđa:
Hrana bogata gvožđem – lista namirnica koje su najbogatije gvožđem
hrana, kao što je B. Začini, koji mogu sadržavati mnogo gvožđa, ali od kojih se svakodnevno konzumiraju samo najmanje količine i koji stoga nisu relevantni za snabdevanje gvožđem, razumljivo nisu uključeni u našu listu.
Na kraju krajeva, kakva vam je korist da znate da kurkuma daje oko 40 mg ili cimet 28 mg željeza na 100 grama? Oni pojedu možda prstohvat (1 gram) svakog od njih dnevno. Samo ako z. Na primjer, ako želite kurkumu koristiti terapeutski ili kao lijek, uzmite 5 grama i samim tim sasvim relevantne količine željeza (2 mg) za začin.
Za lijek s kurkumom preporučujemo našu posebno razvijenu kuharicu s kurkumom.
Imajte na umu Nutritivne vrijednosti, a time i vrijednosti željeza u hrani mogu prirodno varirati i ovisiti o mnogim faktorima, npr. porijeklo, vrijeme berbe, način skladištenja, period skladištenja, itd. Vrijednosti koje smo dali su stoga samo orijentir i također mogu varirati u stvarnosti – ili biti prekoračene.
Hrana koja podstiče apsorpciju gvožđa
Pored mjera za izbjegavanje viška fitinske kiseline (npr. namakanje i nicanje mahunarki i žitarica i uzimanje probiotika), sljedeće namirnice pospješuju apsorpciju željeza:
- Proteinski prah od riže na biljnoj bazi (kao dodatak prehrani u šejkovima i smutijima)
- Luk i beli luk (sirovi i kuvani)
- Voće (zbog sadržaja vitamina C, fruktoze i organskih kiselina)
- Hrana bogata vitaminom C (za apsorpciju gvožđa preporučuje se 200 mg vitamina C dnevno)
- Namirnice bogate vitaminom C uključuju sljedeće voće i povrće (uvijek na 100 g sirove hrane, osim ako nije drugačije naznačeno).
Prirodni dodaci prehrani bogati gvožđem i prirodni suplementi gvožđa
Ako imate nedostatak gvožđa, trebali biste uzeti i jedan ili dva suplementa bogata gvožđem. Možete odlučiti da li želite da uzimate biljni prah bogat gvožđem (npr. hlorelu, moringu, peršun, prah proteina konoplje ili slično) ili prirodni dodatak gvožđu (npr. gvožđe iz lista karija ili kelirano gvožđe).
Za razliku od konvencionalnih tableta željeza, ovi suplementi željeza se dobro podnose i probavljivi su.
