John Myers
sadržaj
show
Zašto je humus zdrav
Humus se uglavnom pravi od slanutka. Uz malo začina i još nekoliko sastojaka nastaje ukusna krema.
- Slanutak je odličan izvor proteina i sadrži puno vlakana. Oni osiguravaju da ste siti.
- Ako imate problema sa varenjem, mahunarke su možda prava karta. Kako je dobro da je slanutak upravo takav.
- Folna kiselina i vitamin C samo su dva od mnogih nutrijenata koje slanutak nosi sa sobom. Vitamin C ne samo da jača vaš imuni sistem, već i vezivno tkivo.
- Osim slanutka, humus se sastoji i od belog luka. Već smo izvještavali o zdravstvenim učincima ovog čudesnog gomolja u drugom članku.
- Limunov sok u humusu detoksificira vaše tijelo. Plod sadrži i dosta vitamina C i djeluje protuupalno.
- Maslac od susama i maslinovo ulje takođe daju visokokvalitetne masti, dobre za organizam.
Osnovni recept za humus
Pravljenje humusa je sve samo ne teško. Sve što vam treba je pristojan blender i spremni ste.
- Za dovoljnu količinu potrebno je 250 g slanutka, 8 kašika maslinovog ulja, 3 čena belog luka, 4 kašike susamove paste i 4 kašike limunovog soka.
- Možete sami odlučiti kako želite začiniti pastu. Preporučujemo kombinaciju soli, kajenskog bibera i malo paprike u prahu.
- Prvo, morate namočiti slanutak prethodne noći. U našem sljedećem članku pokazat ćemo vam kako to ispravno učiniti za slanutak.
- Nakon otprilike 12 sati namakanja, skuvajte slanutak. Mahunarke tada treba da budu mekane.
- Sada samo stavite sve sastojke u blender i izmiksajte sve zajedno. Naravno, konzistentnost možete sami odlučiti.
- Onda ne zaboravite probati i humus je gotov.
