John Myers
Volim pripremati svježe povrće jer jednostavno imate više mogućnosti. Čisto u smislu sastojaka, smrznuto povrće nema nedostataka u poređenju sa svježim povrćem.
Na primjer, volim koristiti smrznute listove spanaća. Ovo vam štedi blanširanje i veliku masu koju biste morali kupiti svježu. Za mene je ovo proizvod optimalne pogodnosti.
Naravno, svježe povrće možete konzervirati i blanširanjem ili kuhanjem.
Smrznuto povrće generalno sadrži više hranljivih sastojaka od povrća u teglama ili konzervama, ali i od svežeg povrća koje je nekoliko dana čuvano u frižideru. Zato što svjetlost i toplina uzrokuju značajno smanjenje sadržaja hranjivih tvari u svježem povrću tokom vremena.
Šta je jeftinije svježe ili smrznuto povrće?
U stvari, sadržaj vitamina u smrznutom povrću, na primjer, obično je veći od svježih proizvoda koje dobijete u odjelu za povrće ili na sedmičnoj pijaci. A obično je i jeftinije.
Da li je smrznuto povrće zdravije?
Duboko smrznuto povrće smatra se zdravom alternativom svježem povrću, jer se mnogi vitamini i minerali zadržavaju kada se brzo zamrzne. Zbog toga je sadržaj nutrijenata u smrznutom povrću znatno veći nego u povrću pohranjenom u teglama ili konzervama.
Koje je zdravije smrznuto ili svježe voće?
Nije tačno da smrznuto povrće i voće gube hranljive materije usled hladnoće. Naprotiv: smrznuti proizvodi često imaju čak i više hranljivih sastojaka od voća na polici za voće ili povrće.
Zašto je smrznuto povrće nezdravo?
Smrznuto povrće ponekad sadrži dodane boje, arome, šećer, konzervanse ili čak pojačivače okusa. Stoga pročitajte etikete hrane i izbjegavajte smrznuto povrće koje sadrži nepotrebne dodatke ako je moguće.
Zašto je smrznuta hrana nezdrava?
S druge strane, zato što se neke smrznute namirnice intenzivno industrijski obrađuju. Posebno smrznuta gotova jela kao što su pizza, lazanje ili pomfrit sadrže mnogo kalorija, masti, soli i pojačivača okusa. Često konzumirani, stoga zapravo nisu bezopasni za zdravlje.
Koliko je štetna smrznuta hrana?
Da li je hrana iz zamrzivača zdrava ili ne, nema veze s tim da li je hrana zamrznuta ili ne. Zdrava i nezdrava hrana podjednako se dobro zamrzava. Smrznuto voće i povrće ponekad je čak i zdravije od svježeg.
