John Myers
sadržaj
show
Kikiriki – zdrava snažna užina
Iako nosi ime u svom imenu, kikiriki nije orah sa botaničke tačke gledišta. Spada u mahunarke jer ne raste na drvetu već na zemlji.
- Kikiriki je dugo vremena bio na glasu kao nezdrava grickalica koja goji. Međutim, dugoročna studija sa preko 130,000 učesnika na Univerzitetu u Maastrichtu pokazala je da je loša reputacija kikirikija potpuno neopravdana.
- Kikiriki ni po čemu nije inferiorniji od zdravih oraha, badema ili lješnjaka. Naprotiv: Naučnici su potvrdili da kikiriki ima visoku dodatnu vrijednost za naše zdravlje.
- Uglavnom nije iznenađujuće, jer, osim antioksidansa, sadrže i vlakna, minerale, vitamine i nezasićene masne kiseline. Stoga bi čak i šaka kikirikija dnevno trebala zaštititi od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i nastanka tumora.
Maslac od kikirikija – namaz je zaista tako zdrav
Maslac od kikirikija izvorno dolazi iz Sjeverne Amerike, gdje ga je izumio John Harvey Kellogg, koji je također stvorio istoimene žitarice za doručak. Nakon što je kikiriki potvrdio zdravstveni učinak, prirodno se postavlja pitanje da li se isto odnosi i na namaz.
- Na pitanje u kojoj mjeri maslac od kikirikija također dobro djeluje na naše zdravlje teško je općenito odgovoriti. To uvelike ovisi o sastavu odgovarajućeg proizvoda.
- Naročito vrlo jeftini namazi često sadrže sastojke kao što su mnogo šećera, trans masti i konzervansa. Korist za vaše zdravlje je shodno tome mala.
- Stoga, prilikom odabira putera od kikirikija, obratite pažnju na sastojke koji se koriste i da udio kikirikija bude najmanje 70 posto. Trans masti, konzervansi i šećer ne bi trebali biti ni na listi sastojaka.
- Maslac od kikirikija ili krema od kikirikija obično su znatno bolji za vaše zdravlje. Za razliku od putera od kikirikija, puter od kikirikija se uvijek pravi od 100% aromatičnih mahunarki.
- Alternativno, možete jednostavno napraviti svoj vlastiti puter od kikirikija ili kremu od kikirikija. Stavite kikiriki u blender sa malo ulja od kikirikija i malo soli. Ako volite da bude malo hrskavije, maslac od kikirikija izvadite malo ranije iz aparata da se krema prošara sa sitnim komadićima kikirikija.
- Savjet: Zdrava verzija putera od kikirikija je i kalorijska bomba. Stoga nemojte pretjerivati prilikom konzumiranja namaza.
