John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Salata od njoki:
- 325 g Njoki
- 1 Mali luk
- 1 crvena paprika
- 1 Zucchini green
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- Svježe mljeveni biber
- so
Za vinaigrette:
- 1 Karanfilić od belog luka
- 1 tbsp Bijelo vinsko sirće
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- 1,5 tbsp Paradajzna pasta
- 3 tbsp Biljna juha
- so
- Svježe mljeveni biber
- 10 List bosiljak
Tortelini salata:
- 600 g Tortelini gotov proizvod (punjenje po izboru)
- so
- 1 tbsp Maslinovo ulje
- 2 tikvica
- 200 g Kuvana šunka (narezana)
- 4 Proljetni luk
- 150 g Cherry paradajz
tortelini sos:
- 2 tbsp Bijelo vinsko sirće
- 2 tbsp Majonez
- 50 g Pavlaka 20% masti
- 2 tbsp Seckani bosiljak
- 1 tbsp Prstenovi vlasca
- Svježe mljeveni biber
- so
instrukcije
Njoki salata
- Njoke skuhajte u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju, ocijedite i isperite hladnom vodom. Na zagrejanom ulju popržite kriške ili kockice tikvica i paprike na komadiće sa sitno seckanim lukom i začinite solju i biberom.
- Za paradajz vinaigret: beli luk, sirće, ulje, paradajz pastu i temeljac izgnječite u pire, začinite solju i biberom.
- Pomiješajte njoke, povrće i vinaigrette. Ukrasite bosiljkom.
Tortellini salata
- Torteline skuhajte u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju, ugasite, ocijedite i prebacite u posudu. Pomiješajte sa uljem.
- Operite, očistite i narežite tikvice. Očupajte šunku ili je narežite na sitne trakice. Operite i očistite mladi luk i narežite na sitne kolutiće. Čeri paradajz operite i prepolovite.
- Pomiješajte majonez sa vlascem i sirćetom, začinite solju i biberom i dodajte kiselu pavlaku i bosiljak. Umiješajte oskubljenu šunku.
- Pomiješajte torteline sa preostalim sastojcima za salatu i umakom, začinite po ukusu i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 253kcalUgljikohidrati: 18.3gProteini: 7.5gMast: 16.7g
