John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Za ukrašavanje:
- 1 moći Biftek paradajz, crveni, Italija
- 6 mali Crveni luk
- 2 srednje velicine Ren češnjaka, svjež
- 40 g Slanina, dimljena, miješana
- 4 tbsp Stabljike celera, smrznute, narezane na male kolutiće
- 2 tbsp Maslinovo ulje
- Sok od paradajza, od bifteka paradajza
- 200 g Belo vino, suvo
- 2 srednje velicine Lovorov list, osušen
- 1 tsp Biljna mješavina, Italija, sušena
- 2 Listovi žalfije, osušeni
- Pileća juha, granulirana
- 2 Prsteni Crni biber, svež iz mlina
- 2 srednje velicine Krompir, uglavnom voštan
- 1 srednje velicine mrkva
- Cvijeće i lišće
instrukcije
- Perite sočiva dok voda za pranje ne postane bistra. Potopite ih preko noći u dovoljno vode da ih dobro prekrije.
- Biftek paradajz narežite na komade veličine nokta. Koristite sa sokom od paradajza. Luk i režnjeve belog luka zatvorite na oba kraja, ogulite i narežite na sitne komade. Izmjerite i odmrznite stabljike celera. Krompir operite i ogulite, isecite na pola po dužini, na polovine po dužini i na četvrtinu poprečno. Šargarepu oprati, poklopiti na oba kraja, oguliti i zarezati uzdužno u gornjoj četvrtini. Narežite cijelu šargarepu poprečno na cca. kriške debljine 3 mm.
- U tavi dobro zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i bijeli luk i pecite dok luk ne počne da porumeni. Dodajte slaninu i pržite 2 minute. Deglazirajte sokom od paradajza, dodajte sočivo sa vodom i stabljike celera i pustite da prokuha.
- Začinite po ukusu pilećim temeljcem i biberom i dodajte začine. Nakon dinstanja 5 minuta, dodajte krompir i nakon još 3 minuta šargarepu. Krčkajte još 5 minuta dok se sočivo ne skuva.
- Toplu supu rasporedite po činijama za serviranje, poslužite i uživajte.
Napomena:
- Poslužite kao užinu uz beli hleb.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 33kcalUgljikohidrati: 6.8gProteini: 0.8gMast: 0.2g
