Jeruzalemska artičoka uzrokuje nadimanje: to možete učiniti

Zašto jeruzalemska artičoka uzrokuje nadimanje ili dijareju

Jeruzalemska artičoka je posebno pogodna za dijabetičare jer, za razliku od krumpira, na primjer, gomolji sadrže dijetalna vlakna inulin, koja se sastoje od gradivnih blokova fruktoze, umjesto škroba. Međutim, u nekim slučajevima ovaj sastojak može uzrokovati nadimanje ili proljev.

• Inulin je rastvorljivo dijetalno vlakno sa suštinski pozitivnim svojstvima za creva. Teško se probavlja u tankom crijevu. Stoga najveći dio dospijeva u debelo crijevo i osigurava zdravu crijevnu floru.
• U debelom crijevu, uglavnom bifidobakterije imaju koristi od fruktoznih lanaca inulina. Zdrava crijevna flora razgrađuje gradivne blokove šećera u kratkolančane masne kiseline, koje zauzvrat održavaju crijevnu sluznicu zdravom. Jeruzalemska artičoka se stoga smatra dobrom za crijeva i promoviše zdravlje.
• Međutim, ako u vaše debelo crijevo stigne neuobičajeno velika količina inulina ili ako crijevna flora nije "obučena" za to, može se dogoditi da se proizvodi neuobičajeno velika količina crijevnih plinova - uglavnom vodika, metana i ugljičnog dioksida. . Osjetit ćete ovo kao dosadnu nadutost.
• Ako pripadate grupi ljudi koji općenito imaju poteškoća s varenjem ili apsorpcijom fruktoze, onda ne podnosite dobro jerusalimsku artičoku. U tom slučaju fruktoza, koja je već prisutna kao mono-šećer, također dospijeva u debelo crijevo i time se metabolizira bakterijama. Ovo zauzvrat stvara mnogo gasa.
• Ako postoji visoka koncentracija fruktoze i kratkolančanih masnih kiselina zbog aktivnosti crijevnih bakterija u velikom rektumu, više vode teče u crijevo. Takođe podstiče kretanje creva. Rezultat: patite od dijareje.

Šta pomaže protiv crijevnog vjetra

Ako povezujete crijevne probleme s konzumacijom artičoke iz Jeruzalema, obratite pažnju na točan redoslijed konzumiranja artičoke, količine koje jedete i simptome koji se javljaju nakon toga.

• Ako osjetite jak proljev i nadimanje nakon jedenja izduženog korijena, ili ako se simptomi ponavljaju, trebate razgovarati sa svojim liječnikom. Može biti prisutna malapsorpcija fruktoze. Oko 45 posto Evropljana je pogođeno ovim.
• U osnovi, pomaže u smanjenju količine jeruzalemske artičoke u slučaju pritužbi. Prvo se uvjerite da su se vaša crijeva potpuno smirila. Tada možete testirati u malim količinama koliko inulina možete podnijeti. Možete pažljivo pokušati povećati koristan dio sa svakim dodatnim obrokom jerusalimske artičoke.
• Može napraviti razliku da li ćete uživati ​​u topinamburu samostalno ili u kombinaciji s drugim sastojcima koji sadrže mnogo glukoze, masti i proteina u obroku. Fruktoza se u kombinaciji s drugim nutrijentima obično može bolje iskoristiti.
• Kao mjeru prve pomoći kod problema možete koristiti začinsko bilje i sjemenke, za koje je općenito poznato da djeluju na nadimanje i probavne smetnje. Anis, komorač i kim pojedinačno ili u kombinaciji, kao čaj ili kao začin, pomažu probavi jednako kao i mali dio đumbira.
• Podržite svoja crijeva hranom koja sadrži probiotičke bakterije – kao što je jogurt. Fermentisana mliječnom kiselinom djeluje i na jačanje crijevne flore.
• Ako imate urođenu intoleranciju na fruktozu – koju ne treba brkati s malapsorpcijom – morate u potpunosti izbjegavati jeruzalemsku artičoku, baš kao i drugu hranu koja sadrži fruktozu.