John Myers
sadržaj
show
Sastojci
kaša
- 200 g Krumpir
- 200 g Korijen peršuna
- 250 ml Tečnost od sojinog mleka
- 1 štipati muškatni oraščić
- 1 Komad limun
sos
- 300 g Korijenasto povrće
- 1 tbsp Paradajzna pasta
- 2 tbsp šećer
- 2 tbsp brašno
- 500 ml crno vino
- 1 gomilu majčina dušica
takođe
- 200 g Prokulice svježe
- 200 g Kraljevske pečurke od ostriga
instrukcije
kaša
- Krompir i korijen peršuna skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ostavite da ispare i protisnite kroz presu za krompir. Zakuhajte sojino mleko sa margarinom, solju, biberom i muškatnim oraščićem, pa drvenom kašikom umešajte isceđeni krompir i koren peršuna. Začinite koricu limuna i malo limunovog soka, eventualno dodajte malo margarina i sojinog mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću. Začinite po ukusu muškatnim oraščićem, biberom i solju.
sos
- Sojino mlijeko (oko 250 ml) sa margarinom, solju, biberom i muškatnim oraščićem zakuhati i drvenom kuhačom umiješati izmješani krompir i korijen peršuna. Začinite koricu limuna i malo limunovog soka, eventualno dodajte malo margarina i sojinog mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću. Začinite po ukusu muškatnim oraščićem, biberom i solju
prokelj
- Uklonite vanjske listove, prepolovite i blanširajte u slanoj vodi oko 4 minute dok se ne stegne na zalogaj, ugasite i zatim pržite na vrućoj masti. Začinite solju, biberom, muškatnim oraščićem i prstohvatom šećera.
Kraljevske pečurke od ostriga
- Kraljevske bukovače prepolovite, propržite na biljnoj masti, začinite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 74kcalUgljikohidrati: 9gProteini: 2.3gMast: 1.6g
