John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Meso :
- 750 g Jagnjeća rebra sa butom izrezana na ragu
- 2 Pc Crni luk grubo seckani
- 4 Pc Grubo nasjeckani bijeli luk
Začini:
- 1 tbsp Tahini pasta napravljena od sirovih sjemenki susama
- 1 tsp Sušena majčina dušica
- 1 tsp Mljevene sjemenke komorača
- 1 tsp Mljeveno sjeme korijandera
- 1,5 tsp Origano
- 2 Pc Lovorov list
- 4 Pc Klinčići
- 2 Pc Mala crvena čili paprika seckana
- 1 dl crno vino
- 3 dl Jagnjeći ili teleći temeljac
- 2 Pc Kora narandže i limuna
- 1 Pc Limenka kockica paradajza
povrće:
- 3 Pc Stabljike celera sa listovima na kockice
- 300 g Mahune prepolovite
- 300 g Knirps Kübis u kockama
- 1 Pc Žuti biber na kockice
- 1 Pc Limenka zrna kukuruza
- 1 Pc Pečeni kikiriki
instrukcije
ragu:
- Zapržite meso, smanjite vatru, propržite luk, bijeli luk i sve začine od tahini paste do čili papričice. Deglazirajte crnim vinom, malo smanjite, dodajte janjeći temeljac i koricu narandže i limuna, dinstajte oko 15-20 minuta.
povrće:
- Sada dodajte paradajz narezan na kockice sa sokom, bundevu, papriku, celer, dinstajte oko 10 minuta, zatim dodajte pasulj, kukuruz i kikiriki i dinstajte još 10 minuta. Pospite listovima celera isečenim na trakice. Uz nju dobro idu kus-kus, pirinčani rezanci ili pire krompir. Dobro bi došla i kap Walliser Dôle ili Pinot Noir.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Dobar tek .... i živjeli vam !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 88kcalUgljikohidrati: 6.3gProteini: 1gMast: 0.7g
