John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 Praziluk cca. 200 g
- 3 krompir
- 500 ml Biljna juha
- 100 ml krema
Za mesne okruglice
- 200 g Mešano mleveno meso
- 1 Žumance
- 1 tbsp Povratna
- 1 Chilli pepper
osim toga
- 4 stabljika peršun
- Slana paprika
- Svježe narendani muškatni oraščić
- 1 tbsp Maslinovo ulje za prženje
instrukcije
- Krompir ogulite, operite i nasjeckajte. Praziluk očistite i narežite na sitne kolutiće. Poklopite i dinstajte povrće u 0.5 litara povrća ili mesnog temeljca oko 20 minuta.
- U međuvremenu peršun operite, osušite, otrgnite listove i sitno nasjeckajte osim nekoliko za ukrašavanje. Ljute papričice prerežite po dužini, uklonite sjemenke i narežite na vrlo sitno.
- Mleveno meso pomešati sa žumancem, čilijem, prezlom (prezlom), solju, biberom i malo peršuna. Sve dobro umesiti, rukama dobro ide.
- Navlaženim rukama oblikovati kuglice prečnika cca. 2 cm od mljevenog mesa. U tiganju zagrejte ćufte sa maslinovim uljem i pržite ih 4-5 minuta, okrećući.
- Izvadite 2-3 kašike povrća iz supe. Ostatak povrća umutite u čorbu ručnim blenderom. Supu pročistite vrhnjem i začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. U supu dodajte komadiće povrća i ćufte, po potrebi zagrijte. Poslužite ukrašeno peršunom.
Savjeti
- Mleveno meso ne smije biti premalo posoljeno i začinjeno, jer će tada biti bljutavo kao gotove ćufte.
- 1-2 kapljice limunovog soka u supu od krompira od poriluka daje dodatnu snagu. Zabavite se i uživajte u obroku!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 113kcalUgljikohidrati: 2.9gProteini: 5.4gMast: 9g
