John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Testo i posip
- 150 g puter
- 140 g brašno
- 90 g šećer
- 1 štipati so
- 1 tsp Vanilin šećer
Krem fil od limuna
- 3 limunovi
- 75 g šećer
- 10 g puter
- 25 g škrob
- 2 Žumanca
lajsne
- 100 g Šećer u prahu
- 3 tbsp Limoncelle
instrukcije
predgovor
- Tort se može napraviti u tart obliku prečnika 20/21 cm kao iu 4 male tartle forme. Važno je samo da kalupi za torte imaju podlogu koja se može ukloniti, inače će se tart vrlo teško izvaditi iz kalupa.
testo
- U činiju stavite brašno sa šećerom, prstohvatom soli i vanilin šećerom i dobro promiješajte. Otopite puter na niskoj temperaturi i prelijte ga preko smese brašna, a zatim umesite veoma mrvičasto testo.
- Kalupe za tartlete dobro premažite maslacem i pospite prezlama. Uklonite 1 trećinu testa i odložite u frižider. Sada utisnite tijesto u kalupe za tartlete i naravno ne zaboravite na rub.
Krem fil od limuna
- Iscijedite 3 limuna i sipajte sok u posudu za mjerenje i napunite do 250 ml vode -. Stavite ovo u šerpu, dodajte puter i šećer i prokuhajte uz mešanje. Pomiješajte škrob sa malo čiste vode.
- Kada limunov sok proključa, umiješajte škrob i dinstajte jedan minut uz miješanje. Zatim skinite kremu sa šporeta. Iz kreme izvaditi 4 kašike i pomešati sa žumancima, pa ovu smesu ponovo uvući u kremu.
završetak
- Sada rasporedite kremu od limuna u kalupe za tartlete obložene tijestom i na kremu od limuna pospite tijesto koje je bilo parkirano u frižideru. Zatim pecite tartlete u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko 25 - 35 minuta.
- Zatim ostavite tartlete da se ohlade u plehu oko 20 minuta na rešetki, pa ih izvadite iz pleha i ostavite da se dobro ohlade. Zatim pomiješajte šećer u prahu i limoncello u glazuru i rasporedite po tartleta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 475kcalUgljikohidrati: 65.2gProteini: 2.6gMast: 22.6g
