John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Sladoled od griza
- 3 pc Žumance
- 120 g šećer
- 1 pc Mahuna vanilije
- 500 ml Punomasno mlijeko
- 200 g krema
- 50 g Meki pšenični griz
- 3 tsp cimet
Lemon Delicious
- 3 pc jaja
- 160 g šećer
- 500 ml mlijeko
- 100 g brašno
- 1 tsp Brašno
- 1 tbsp Koricu limuna
- 185 ml Limeni sok
- 1 tbsp šećer
instrukcije
Sladoled od griza
- Žumanca ravnomjerno miksajte sa šećerom dok se šećer ne otopi. Mahunu vanilije prerežite po dužini malim nožem i vrhom noža dobro ostružite pulpu vanile. Dodajte pulpu vanilije u smjesu od jaja i šećera i dobro promiješajte. Zagrijte mlijeko sa praznom mahunom vanile u loncu.
- Postepeno umiješajte šećernu smjesu u mlijeko. Ostavite smjesu da naraste (ne kuhajte!) u šerpi uz stalno miješanje dok ne počne da postaje gušća. Sklonite lonac sa šporeta, dodajte griz, cimet i vrhnje.
- Kada se sve ohladi na sobnu temperaturu, smjesu sipajte u aparat za sladoled ili, prema ovim uputama, ostavite da se zamrzne bez aparata za sladoled.
Lemon Delicious
- Zagrijte rernu na 160 stepeni. Jaja razdvojiti, žumanca umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasto (cca 5 minuta). Dodati mleko i promešati. Takođe dodati limunovu koricu i sok i dodati brašno i prašak za pecivo. Umutite bjelanjak sa 1 kašikom šećera u čvrst snijeg i umiješajte u smjesu s limunom. Sipati u podmazane tepsije i peći u vodenom kupatilu oko 20-30 minuta.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 159kcalUgljikohidrati: 24.7gProteini: 2.8gMast: 5.1g
