Lagana krompir salata sa majonezom od domaćeg jogurta

Pjenjačom ručnog miksera izmiksajte žumanca, limunov sok, senf i bijeli luk. Miješajte ulje, prvo kap po kap, a zatim u tankom mlazu koji se polako zgušnjava, dok se ne dobije čvrsta majoneza. Pomiješajte sa jogurtom i začinite solju i biberom.

Krompir skuvati u krompir u košuljici. Ocijedite vodu, ostavite da se krompir ohladi. Ogulite i narežite na kriške. Posolite i lagano pobiberite. Pomiješajte luk narezan na kockice i kornišone. Umiješajte majonez od jogurta i začinite gotovu salatu po ukusu. Prijatno!

Krompir salatu pripremite dan ranije da procijedi. Stavite hladno zbog sirovih jaja! Po mom iskustvu, upija dosta sosa, tako da je količina sosa za salatu izdašna. Prvo ulijem samo toliko sosa dok ne bude fino i "traljavo", ostatak sosa držim u frižideru i ponovo prelijem sos sutradan ako ga je krompir upio. Ponovo začinite solju i biberom, gotovo. Guljenje je glup posao, ali onda nemate više posla na Badnje veče, na primjer, dodajte kobasice i klasično jelo za Badnje veče je spremno. Po potrebi umiješajte svježi peršun i ukrasite njime.