Zapalite roštilj na drveni ugljen: Upute sa i bez upaljača za roštilj

Kada počne sezona roštiljanja, roštilj na drveni ugljen možete zapaliti na razne načine. Pokazat ćemo vam kako funkcionira sa i bez upaljača za roštilj.

Zapalite roštilj na drveni ugalj upaljačem za roštilj – ovako se radi

Upaljači za roštilj su praktičan i siguran alat za sjaj uglja. Trgovina nudi upaljače za roštilj u čvrstom i tekućem ili gel obliku.

• Ugalj: Prvo složite malo uglja u piramidu. Planina u početku ne bi trebala biti prevelika.
• Fiksni upaljači za roštilj: Ako koristite fiksne upaljače za roštilj, obično su u obliku kocke. Optimalna distribucija upaljača za roštilj varira ovisno o proizvođaču. Stoga pogledajte informacije na pakovanju i postavite upaljače za roštilj kako je navedeno.
• Tečni upaljači za roštilj: Jednostavno ravnomjerno rasporedite tečne upaljače za roštilj preko drvenog uglja ili briketa. Kod ove varijante morate malo pričekati prije nego što zapalite ćumur. Potrebno je nekoliko minuta da upaljač za roštilj natopi ćumur.
• Rasvjeta: Sada možete zapaliti ugalj. Ovo najbolje funkcionira s dugačkom šibicom.
• Obezbedite kiseonik: Zaista dobar žar se može stvoriti samo sa kiseonikom. Ako se u blizini nalazi utičnica, uobičajeni fen za kosu je sasvim prikladan za opskrbu kisikom. Alternativno, raspršite žar pomoću ventilatora.
• Strpljenje: Sačekajte oko pola sata pre nego što sipate drugi sloj drvenog uglja preko žara.

Zapalite roštilj bez upaljača za roštilj

Najprije važna sigurnosna napomena: ni alkohol, ni benzin ni terpentin nisu prikladni upaljači za roštilj.

• Rizik od eksplozije, a samim tim i ozbiljnih povreda je veoma visok. Osim toga, stvaraju se i otrovne pare.
• Novinski papir takođe nije dobar izbor. Pepeo se vrti prilikom pečenja na roštilju i taloži se na hranu sa roštilja.
• Siguran način da se upali ugalj bez upaljača je upotreba kartona za jaja. Otvorite ih i stavite kutije ispod drvenog uglja.
• Uvjerite se da dovoljno zraka dospijeva u kutije. Ako zapalite kutije za jaja, oni će samo polako gorjeti.
• Ovo stvara ujednačenu žeravicu drvenog uglja. Međutim, pri pečenju na roštilju morate računati na mnogo dima.