John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Čokoladni kolači
- 100 g šećer
- 100 g puter
- 100 g Čokolada 70% kakao
- 30 g brašno
- 3 jaja
- so
- 3 štipati Čili prah
Voćni ragu
- 2 mango
- 1 ananas
- 2 banana
- 3 Svježa marakuja
- 50 g Šećer u prahu
- 150 ml Nektar voća marakuje
- 1 tsp Prehrambeni skrob
- 1 Mahuna vanilije
- 10 Physalis
instrukcije
Čokoladni kolači
- Pet keramičkih kalupa namazati puterom i posuti sa malo šećera. Zatim stavite u zamrzivač na oko 1 sat. Zagrijte rernu na 220°C (kružni vazduh + gornja/donja toplota). Čokoladu i puter otopite na pari. Umutite jaja sa šećerom u pjenastu smjesu i pomiješajte sa čokoladom. Zatim umiješajte brašno, sol i čili. Ostavite kolače u rerni oko 8-10 minuta da jezgro ostane tečno.
Voćni ragu
- Mango, ananas i bananu narežite na male komadiće. Prepolovite marakuju, ostružite pulpu i zakuhajte sa malo šećera, 150 ml nektara od marakuje i pulpom vanilije. Pomiješajte škrob sa 2-3 kašike vode i umiješajte u smjesu sokova. Ostavite da se sos ohladi i umiješajte kockice voća.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 355kcalUgljikohidrati: 49.3gProteini: 1.5gMast: 16.7g
