John Myers
Tepsija od paradajza i tikvica sa malo ugljenih hidrata sa spanaćem
Za tepsiju paradajz-tikvice sa niskim udjelom ugljikohidrata sa spanaćem potrebne su vam 4 paradajza, 2 tikvice srednje veličine, 750 g lista spanaća, 2 glavice luka, 2 čena bijelog luka, 3 žlice maslinovog ulja, 3 žlice brašna, 500 ml mlijeka, 250 ml 150 g rendanog sira, biber, so i malo putera.
- Svježi spanać oprati i dobro ocijediti. Smrznuti spanać odmrznite i dobro ocijedite.
- Operite paradajz i tikvice i narežite ih na komade veličine zalogaja.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i režnjeve bijelog luka. Zagrejte kašiku ulja u tiganju i dinstajte luk i beli luk dok ne postanu prozirni. Dodajte spanać dok ne uvene. Začinite sa malo soli i bibera.
- U tiganju zagrijte preostalo ulje, pa dodajte brašno i prodinstajte. Dodajte mlijeko i vodu i kratko prokuhajte. Začinite sa malo soli i bibera.
- Posudu za tepsiju namazati sa malo putera i naizmenično u nju slagati povrće i sos. Završite sa slojem sosa i pospite naribanim sirom.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C 40 minuta.
Havajska tepsija sa šunkom i ananasom
Kao osnovu za ovu havajsku tepsiju možete koristiti svoje omiljeno povrće i ispeći ga sa šunkom i ananasom. Ili pratite naš predlog – za ovo vam je potrebno 250 g paprike, 250 g šargarepe, 500 g karfiola, 1 glavica luka, 300 g kuvane šunke, 250 g svežeg ananasa, 3 kašike maslinovog ulja, 150 g rendanog sira, so i biber.
- Operite povrće, ogulite šargarepu i ananas, pa sve narežite na komadiće veličine zalogaja. Takođe, oljuštite i sitno nasjeckajte luk.
- U tiganju zagrijte ulje i na njemu prodinstajte luk dok ne postane proziran.
- U tepsiju slažite povrće naizmjenično i preko njega premažite dinstani luk na ulju.
- Po povrću rasporedite ananas i šunku i pospite naribanim sirom.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C 35-40 minuta.
Zdrava tepsija s malo ugljikohidrata i lososa
Ovaj zdravi recept s niskim udjelom ugljikohidrata osigurava važne omega-3 masne kiseline i brzo se priprema. Narezani patlidžan savršena je zamjena za tradicionalne listove za lazanje, što olakšava dočaravanje lazanje s malo ugljikohidrata. Za ovaj recept vam je potrebno 700 g patlidžana, 400 g fileta lososa (bez kože), 4 kašike maslinovog ulja, 1 glavica luka, 500 g iseckanog paradajza iz konzerve, 150 g cherry paradajza, 3 kašike paradajz paste, 1 kašika pesta, mocara, mocara, 150 g pesta .
- Patlidžane operite i narežite na ploške debljine 1 cm. Stavite kriške patlidžana na pleh obložen papirom za pečenje i premažite sa malo maslinovog ulja. Zatim pecite oko 25 minuta na 180°C u prethodno zagrijanoj rerni, a zatim začinite solju i biberom.
- Čeri paradajz operite i isecite na četvrtine. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. File lososa narežite preko zrna na cca. kriške debljine 1 cm.
- Zagrejte 3 kašike maslinovog ulja u šerpi i dinstajte luk dok ne postane proziran. Dodajte paradajz pastu i kratko prodinstajte. Zatim dodati čeri paradajz i deglazirati seckanim paradajzom. Krčkajte oko 10 minuta, povremeno miješajte, a zatim umiješajte pesto.
- U tepsiju naizmenično slažite kriške patlidžana, sos i file lososa i završite slojem sosa. Po vrhu posipajte rendani sir i pecite na 180°C 45 minuta.
Srdačna tepsija od brokule i mlevene govedine
Za ovu brzu tepsiju sa niskim udjelom ugljikohidrata potrebno vam je 500 g brokule, 250 g mljevenog mesa, 1 luk, 1 žlica maslinovog ulja, 1 jaje, 100 g krem sira ili svježeg sira, 100 g naribanog sira i malo soli i bibera.
- Brokulu operite, narežite na cvjetiće veličine zalogaja i blanširajte u kipućoj slanoj vodi oko 2 minute. Zatim ocijedite u cjedilu.
- Crni luk sitno nasjeckajte i kratko prodinstajte u tiganju na zagrijanom ulju. Dodajte mleveno meso i prodinstajte zajedno sa lukom.
- Položite brokoli i mljevenu govedinu u tepsiju.
- Krem sir ili svježi sir pomiješajte sa jajetom, začinite solju i biberom, pa smjesu ravnomjerno rasporedite preko brokule i mljevene junetine.
- Na kraju pospite rendanim sirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta.
Slatka tepsija od jabuke s malo ugljikohidrata
Čak se i slatko jelo može brzo pripremiti uz dijetu sa malo ugljenih hidrata. Za ovu tepsiju sa malo ugljikohidrata od jabučnog kvarka potrebni su vam sljedeći sastojci: 500 g nemasnog kvarka, 250 ml mlijeka, 1 pakovanje pudinga u prahu od vanilije, 2 jabuke i 2 žlice proteinskog praha od vanilije, malo zaslađivača i aroma vanilije. Malo putera za podmazivanje tepsije.
- Ručnim mikserom pomiješajte malo masnoće i mlijeko sa prahom za puding od vanilije, proteinskim prahom, zaslađivačem i aromom vanile.
- Jabuke oguliti i očistiti od jezgre. Ostavite nekoliko kriški sa strane za dekoraciju. Ostatak jabuka narendajte i umiješajte u smjesu od kvarka.
- Podmažite posudu za tepsiju i sipajte smesu. Po vrhu rasporedite kriške jabuke za dekoraciju.
- Pecite tepsiju od jabuka i kvarka u prethodno zagrijanoj rerni na 160 °C oko ca. 60 minuta.
