John Myers
Dijeta bogata vlaknima obično se preporučuje kao zdrava ishrana, ali to nije način za svakoga. Pročitajte kada preferirati hranu sa malo vlakana i kako je koristiti u svojoj prehrani.
Kada je dijeta sa malo vlakana bolja
Njemačko društvo za ishranu (DGE) i mnogi stručnjaci preporučuju konzumiranje što više dijetalnih vlakana uz hranu. Oni koji to rade imaju koristi od mnogih korisnih efekata na zdravlje. Međutim, dobrih stvari može biti previše. Neki ljudi imaju probavne probleme kada konzumiraju previše vlakana. Međutim, zdravi ljudi ne bi trebali u potpunosti bez neprobavljivih sastojaka hrane. Isprobajte koliko je dijetalnih vlakana dobro za vas i pristupite individualno podnošljivoj količini. Dobro je znati: vrlo malo ljudi dostigne dnevnu količinu od najmanje 30 grama koju preporučuje DGE.
Hrana sa malo vlakana: Često se nalazi u receptima sa niskim udjelom ugljikohidrata
Na primjer, ako jedete uglavnom bijeli hljeb, meso, oguljeni krompir i gotove proizvode i konzumirate malo povrća, voća i proizvoda od cjelovitih žitarica, unosite vrlo malo dijetalnih vlakana. Pristalice dijete bez ugljikohidrata ili dijete s niskim udjelom ugljikohidrata također su među ljudima koji konzumiraju mnogo hrane sa malo vlakana. Zato što obično povećavaju sadržaj proteina i masti i uklanjaju žitarice, voće, mahunarke i povrće sa jelovnika. Kao rezultat toga, može doći do zatvora, na primjer, jer je jedna od funkcija vlakana da stimuliraju crijevnu aktivnost. Upravo ovaj efekat može biti nepoželjan kod osoba sa određenim bolestima. Na primjer, ako patite od upale crijeva, trebali biste odabrati laganu hranu.
Zavisi i od pripreme
Osim vrste hrane, način na koji se priprema također igra ulogu u podnošljivosti dijetalnih vlakana koje sadrži. Kuvana biljna hrana je lakše probavljiva od sirove. Budući da se većina vlakana nalazi u koži, oguljene jabuke ili paradajz oguljene su svarljivije. Za proizvode od cjelovitih žitarica vrijedi sljedeće: fino mljeveni, uzrokuju manje probavnih problema od krupnozrnatih. Mnogi ljudi su posebno osjetljivi na vlakna koja uzrokuju nadimanje, kao što je ona u kupusu i mahunarkama. Blage sorte kao što su brokula i karfiol, kao i fini zeleni grašak i soja, obično se bolje podnose.
