John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 Veliki krompir
- 1 kup Leća
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 karanfilić bijeli luk
- Sol, biber, čili, sirće, šećer
- Ulje od uljane repice, oraha
- 200 g Rapunzel = jagnjeća salata
- 2 stola za blagovanje od nerđajućeg čelika prečnika 5 cm
instrukcije
- Crni luk sitno iseckati, beli luk iseckati i propržiti na malo ulja, oprati i dodati sočivo, preliti sa 2 šolje vode i začiniti solju, biberom i sitno seckanim čilijem. Dodajte malo sirćeta i šećera. Šargarepu narendajte na štapiće i dodajte. Lagano pirjajte dok sočivo ne bude gotovo. Probajte ponovo, trebalo bi da bude ljuto, malo ljuto-slatko-kiselo...
- U međuvremenu ogulite i operite krompir. Narežite ga vrlo tanko ili, ako možete, izrežite. Krumpire stavite u red, preklapajući ih i premažite njima malo nauljene kolutove. U velikoj šerpi zagrejte dosta ulja, stavite kolutove na ivicu tiganja i pustite da se prže, još malo rolajući dok krompir ne dobije zlatno smeđu boju. Stavite uspravno na tanjir i ostavite da se malo ocedi.
- Posluživanje: Pažljivo skinite jedan sloj krompira sa metala i stavite ga na sredinu blago zagrejanog tanjira. Napuniti sočivom, malo pritisnuti, onda toranj bolje stoji. Premažite Rapunzel, samo začinite sa malo soli i bibera i pokapajte orahovim uljem. Završeno!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 309kcalUgljikohidrati: 49.3gProteini: 23.5gMast: 1.4g
