John Myers
sadržaj
show
Sastojci
cokoladni biskvit:
- 200 g šećer
- 125 g brašno
- 100 g Prehrambeni skrob
- 80 g kakao
- 5 jaja
- 1 štipati so
- 1 štipati Klinčići
- 1 štipati Cimet u prahu
- 0,5 packet Brašno
Krem od narandže:
- 500 g puter
- 160 g Šećer u prahu
- 250 g krema
- 2 Organske narandže
čokoladna glazura:
- 150 g Tamna čokolada
- 150 g puter
- 60 g Šećer u prahu
- 50 g kakao
- 50 ml kafa
Macadamia Salt Caramel:
- 100 g šećer
- 50 ml voda
- 100 g Makadamija svježi
- 1 tsp Cvijet soli
instrukcije
Biskvit:
- Pripremite biskvit od sastojaka i ispecite u kalupu od 26 komada.
Krem od narandže:
- Umutiti puter i šećer u prahu u bijelu kremu.
- Polako umiješajte tečnu kremu.
- Začinite po ukusu koricom organske pomorandže.
Napomena:
- Uvek treba da bude malo jačeg ukusa, inače ukusi u gotovom kolaču neće doći na svoje.
čokoladna glazura:
- Miksajte puter i šećer u prahu dok ne dobijete kremu.
- Umiješajte otopljenu čokoladu.
- Pomiješajte kakao sa kafom do glatke smjese i umiješajte u čokoladni krem.
Bitan:
- Ohladiti cca. 30 minuta prije upotrebe.
Macadamia Salt Caramel:
- Vodu i šećer zakuhajte u šerpi bez mešanja.
- Prokuhajte preko smeđe karamele, a zatim dodajte orahe.
- Sve izlijte na papir za pečenje i pospite fleuer de selom.
- Ostavite da se prohladi, a zatim grubo iseckajte.
Struktura torte:
- Ohlađeni biskvit prerežite tri puta i pospite rumom.
- Zatim filovati kremom od narandže.
- Umotajte tortu sa čokoladnom glazurom svuda okolo sa paletom.
- Ostatak glazure sipajte u kesu i pospite naboranim rubom na vrhu i dnu torte.
Bitan:
- Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 24 sata. Izvadite iz frižidera sat vremena pre konzumiranja kako bi se svi ukusi pravilno razvili.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 490kcalUgljikohidrati: 38.2gProteini: 1.8gMast: 37.1g
