Učinite krhkim: najbolji savjeti

Jeste li znali da sami lako možete napraviti krhke? Ovo ne samo da je jeftinije nego je i idealan poklon za porodicu i prijatelje. Kako bismo osigurali uspjeh Vašeg „uradi sam“ krtog materijala, objasnit ćemo što trebate uzeti u obzir kada ga pripremate.

Sami napravite lomljivu – tako to funkcionira

Brittle je vrlo lako napraviti sami ako obratite pažnju na nekoliko stvari. Objašnjavamo šta Vam treba i šta je važno.

• Šta će vam trebati: 90 grama šećera, 1 1/2 kašičice putera, 90 grama seckanih orašastih plodova po izboru, pek papir, tiganj i oklagija
• Stavite šećer u šerpu i ostavite da se karamelizira na laganoj vatri. Šećer umiješajte tek kada se potpuno otopi. Za to je najbolje koristiti drvenu kašiku.
• Kada se šećer potpuno karamelizira, treba brzo dodati orašaste plodove i dobro ih pomiješati sa karamelom. Alternativno, možete koristiti i zobene pahuljice ili suncokretove sjemenke.
• Oprez: Ne dozvolite da šećer postane previše smeđi! Inače je veoma gorkog ukusa. Odmah očistite sav pribor koji je došao u kontakt sa karameliziranim šećerom.
• Stavite smjesu na komad papira za pečenje i poravnajte je drvenom kuhačom. Masu prekrijte drugim papirom za pečenje i razvucite oklagijom.
• Radite vrlo brzo s ovim koracima. Ako se karamela stegne, ne možete je dalje obraditi.
• Stavite krto na hladno mesto na 2 sata. Prije nego što ga možete dalje obraditi, mora biti potpuno izliječen.
• Oštrim nožem narežite krhke na kriške debljine 2 cm. Stavite ih u hermetički zatvoreno pakovanje. Krto se može čuvati nekoliko mjeseci na tamnom, suhom i hladnom mjestu.
• Ako krto spakujete u elegantne naočale, savršen je poklon za sljedeću zabavu s porodicom i prijateljima.

Brittle je savršen kao preljev

Vaša domaća krta može se koristiti na mnogo načina. Odabrali smo za vas nekoliko ukusnih ideja.

• Preljev: Domaći krhki je savršen kao ukusan preljev za musli, činije i kašu ili kao sastojak smoothieja
• Brittle Cupcakes: Brittle je savršena dekoracija za domaće kolače. Jednostavno u činiju stavite 200 grama omekšalog putera, 180 grama šećera, prstohvat soli, 3 jaja, 220 grama brašna i 3 kašičice praška za pecivo i umesite sastojke u testo. Ovo sipajte u kalupe za mafine i stavite mafine u rernu na 180 stepeni gornje i donje zagrejane 25 minuta.
• Za preliv u činiju stavite 220 grama krem ​​sira, 125 grama omekšalog putera i 300 grama šećera u prahu i sastojke izmiksajte u kremu. Stavite ih u frižider na 20 minuta. Kada se mafini ohlade, možete ukrasno staviti preliv na mafine pomoću kese.
• Za kraj, pospite malo svog domaćeg krhkog preljeva od krem ​​sira. Ukusni kolačići savršen su poklon za vaše sljedeće druženje sa prijateljima i porodicom.
• Čokolada: Šta kažete na ukusnu krhku čokoladu? Ovo možete lako napraviti sami. Da biste to učinili, istopite 100 grama čokolade po izboru i pomiješajte je sa 30 grama vaše krhke. Sipajte smjesu u kalup.
• Kada se čokolada stvrdne, možete uživati ​​u njoj.