John Myers
sadržaj
show
Pogodno povrće za domaći čips od povrća
Čips od povrća ima dobar ukus, nažalost, mnogi gotovi proizvodi sadrže sastojke koji nisu toliko dobri za vaše zdravlje. Na taj način uništavaju zdrava svojstva povrća. Rješenje: sami pravite čips od povrća. Tako da znate tačno šta je unutra.
- Klasičan je čips napravljen od krompira. Međutim, pogodne su i mnoge druge vrste povrća.
- Osim šargarepe i pastrnjaka, hrskavi čips možete napraviti i od slatkog krompira ili rotkvice.
- Čak se i cikla i savojski kupus mogu koristiti za pravljenje čipsa. Popularan je i “kelj čips”, odnosno čips od kelja. Kako da pripremite ovu superhranu pokazat ćemo vam u drugom članku.
- Čips možete pripremiti u rerni. Međutim, ako koristite dehidrator, zadržat ćete mnoge zdrave hranjive tvari i vitamine u povrću. Budući da se čips u takvom uređaju zagrijava samo na 42 stepena, grickalice pripremljene na ovaj način smatraju se posebno dobrim za vaše zdravlje.
Kako sami napraviti čips od povrća
Kada se odlučite za jednu ili više vrsta povrća, možete početi. Osim povrća, potrebno je samo malo maslinovog ulja i soli. Ovisno o vašem ukusu, možete koristiti i druge začine poput paprike u prahu ili karija.
- Prvo se povrće dobro opere i po potrebi oguli. Zatim ga narežite na vrlo fine kriške – što su kriške sitnije, to će čips biti hrskaviji. Najlakši način za to je rezačem za povrće.
- U posudi pomiješajte sol sa malo maslinovog ulja i bilo kojim drugim začinima. Ako čips od povrća pripremate u dehidratoru, ulje vam nije potrebno. Usput, naći ćete i upute kako sami napraviti dehidrator.
- Sada stavite kriške povrća u ulje i začine i sve promiješajte tako da povrće bude dobro pokriveno začinima.
- Čips ravnomjerno rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Čips od povrća tada može biti hrskav u rerni na 140 stepeni cirkulisanja vazduha. Ovo traje između 40 i 50 minuta. Za to vrijeme treba s vremena na vrijeme otvoriti vrata pećnice kako bi vlaga mogla izaći.
- Ionako bi trebalo češće provjeravati čips u pećnici. Put od "hrskavog" do "zagorenog" je kratak. Stoga slobodno probajte čips kada mislite da je užina gotova.
- Kao što je već spomenuto, ako svoj čips od povrća pripremate u dehidratoru, možete i bez ulja. Začinjeni čips jednostavno rasporedite po policama. Koji program morate postaviti ovisi o uređaju. Stoga pogledajte upute za uporabu vašeg dehidratora.
