Sladoled od manga sa čokoladnom mentom

Stavite vodu sa organskim šećerom od cvekle (alternativno možete koristiti i normalan šećer) da provri i kuhati u sirupu oko 5 minuta - zatim ohladiti

Da bademovo mlijeko dobije gusto sjeme, zgusne se skrobnim brašnom...za to se 5 kašika količine bademovog mlijeka prvo promućka u šolji skrobnog brašna - preostalo bademovo mlijeko prokuva, a zatim dodajte mešavinu bademovog/skrobnog brašna do tačke ključanja, neprestano mešajući dajte bademovo mleko - lagano pirjajte 1 minut dok ne dobijete pravu konzistenciju - zatim ohladite

Mango ogulite, uklonite jezgru i narežite pulpu na male komadiće - organski limun operite vrućim i dobro osušite, zatim sitno narendajte koru i iscijedite sok - dodajte limunovu koricu i sok u komade manga u posudi - takođe marinirana baza od manga se hladi dok se sirup dovoljno ne ohladi

Ohlađenoj voćnoj masi od manga u posudi dodati hladan šećer u sirupu i mikserom sve fino umutiti - scholada mentu iseći na sitne trakice i takođe dodati - dodavati jogurt i zgusnuto ohlađeno bademovo mleko jedno za drugim i sve sitno izmiksati opet

Sada sipajte sladolednu masu u aparat za sladoled i zamrznite cca. 30 do 40 minuta

6. ovaj put sam gotovi sladoled hvataljkama za pečenje stavila na papir za pečenje i duboko zamrznula u porcijama u teglicama za doping...ovako imam svoje porcije kuglice uvijek pri ruci

Trenutno eksperimentišem da što više mogu bez mliječnih proizvoda ... (intolerancija na laktozu) ... zgusnuto bademovo mlijeko bi trebalo zamijeniti šlag ovdje ... odlično je funkcioniralo i mogu to učiniti za svi oni koji su osetljivi na laktozu, a možda i za sve njih. Iz razloga figure želim da izbegnem kremu... odličnog je ukusa i još manje kalorija od kreme!