in recepti

Marinirani ražnjići od slanine od svinjskog filea sa baštenskom salatom

5 od 5 glasova
Total Time 1 sat
kurs večera
kuhinja evropski
Servings 2 ljudi
kalorija 289 kcal
sadržaj show

Sastojci
 

  • 4 Mesni ražnjići nezačinjeni, kupljeni u mesnici kojoj vjerujem
  • 75 ml Maslinovo ulje
  • 25 ml Tamni soja sos
  • 25 ml Estragon sirće
  • 25 ml Limeni sok
  • 2 Renci belog luka seckani
  • 1 tsp majčina dušica
  • 1 tsp Seckani ruzmarin
  • 1 štipati Crni biber iz mlina
  • 1 štipati Gruba morska sol
  • 1 Svježa salata iz vlastitog vrta
  • 4 Svježe narezan paradajz na male četvrtine
  • 1 Češanj belog luka sitno isečen
  • 1 Mladi luk svež, isečen
  • 150 g Kajmak
  • 100 g krema
  • 100 g Jogurt
  • 1 Limeta svježa, sok od nje
  • 1 štipati šećer
  • 1 štipati Morska sol fina
  • 1 štipati Crni biber iz mlina
  • 1 tbsp Sezonsko bilje sitno iseckano

instrukcije
 

  • Pomiješajte sastojke za marinadu i ostavite da se ražnjići u njoj mariniraju preko noći.
  • Sljedećeg dana sam ih ispekla hrskave na roštilju. Ali naravno možete ih i pržiti u tiganju.
  • Pomiješajte sastojke za dresing. Izrežite paradajz, dodajte opranu, suvu zelenu salatu i sve lagano promiješajte rukom.
  • Wit je uz to imao pomfrit iz rerne i domaći sos od belog luka.
Pin recept Print Recipe

ishrana

Posluživanje: 100gKalorije: 289kcalUgljikohidrati: 4.7gProteini: 2.6gMast: 29g
Fotografija avatara

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar sa 25 godina iskustva u industriji na najvišem nivou. Vlasnik restorana. Direktor pića sa iskustvom u kreiranju nacionalno priznatih koktel programa svjetske klase. Pisac hrane sa prepoznatljivim glasom i gledištem koje vodi kuhar.

Ostavite odgovor

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Biljne pileće noge sa hladnim umakom od paradajza

Zeleni pasulj Pot