John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Mlatilice za perad
- 1 čitav Ostavljen je pileći batak
Umak od vrganja
- 3 sveže iz šume Vrganji i crvene kapice
- 200 Millilitri Krema 30% masti
- 1 pola luk
- 3 Diskovi Pečena svinjska potrbuška
- 1 Čajna žličica. puter
- 1 kašičica Domaća pasta od povrća
- 1 kašičica Sol (volim uzeti fleur de sel
- 1 kašičica Kako želiš
Pire krompir
- 5 srednji Brašnasti krompir
- 2 litar voda
- 2 litar Po potrebi
- 3 dobra večera puter
- so
- Muškatni oraščić Nut ger.
instrukcije
Pileći but
- Je li ostala još jedna, muž je dobio pljeskavice od mljevenog mesa. Otuda i količina krompira.
- Krompir oguliti u hladnoj vodi, posoliti tek kada voda proključa. Ostavite da kuva dok ne omekša. U međuvremenu napravite sos (i mesne pljeskavice)
Umak od vrganja
- Luk prepolovite i narežite na vrlo sitne kockice, kao i slaninu. Poparite luk sa malom kašičicom putera i dodajte slaninu. Očišćene vrganje narežite na male komadiće i dodajte ih. Zapržite so, deglazirajte kremom, promiješajte, malo smanjite. Onda probajte. Dodajte kašičicu čorbe od povrća (koju sam sama napravila) i pre nego što zaboravim dodala sam nekoliko kapi limete.
Krompir pire
- Kao što rekoh, skuvajte krompir dok ne omekša, odlijte ga, dodajte dobar puter, vid kad se otopi. Ulijte mlijeko (ja sipam hladno mlijeko) i krupno izgnječite, začinite solju i muškatnim oraščićem. Uz to i jagnjeća salata, spremna
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 303kcalUgljikohidrati: 3.3gProteini: 2.4gMast: 31.7g
