John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 veličina Tikvice svježe
- 3 Paprike, boja nije bitna
- 4 Vrtni paradajz
- 4 veličina Krumpir
- 2 Svježi luk
- 300 g Mešano mleveno meso
- 2 limenke Paradajzna pasta
- 200 ml Krema 30% masti
- 3 Organska žumanca
- 200 g Rendani Gauda
- Sol i papar
- Slatka paprika u prahu
- Sušeni bosiljak
- Svježe narendani muškatni oraščić
- voda
- Suncokretovo ulje
instrukcije
- Krompir oguliti i, kao i pržene, iseckati na kockice i pržiti u velikom tiganju na dosta suncokretovog ulja dok ne postanu fini i hrskavi. izvadite iz tepsije i odmah stavite kao donji sloj u posudu za pečenje. sol.
- Sada narežite paradajz na kriške. Ogulite i narežite luk na kockice. Operite tikvice i narežite na kriške. Paprike operite, izrežite na četvrtine, jezgro i ogulite i narežite na trakice.
- Sada u velikoj šerpi zagrejte ulje i propržite kockice luka, zajedno sa trakama paprike. dodati mleveno meso, začiniti solju i biberom i iseckati. Pirjajte sa njim dok ne bude dobro gotova. nastavite miješati.
- Sada se dodaje paradajz pasta i kratko proprži i dobro začini solju, biberom i paprikom. dobro miješajte 5 minuta.
- Sad se dodaju i tikvice, promiješaju i dolije se s toliko vode da se ne pokrije već samo svjetluca. dodajte bosiljak, ponovo promiješajte i kuhajte dok voda ne dobije gustu gustoću, a tikvice i dalje lagano grickaju.
- Sada stavite cijelu mješavinu mljevenog/povrća na krompir u posudu za pečenje i dobro rasporedite. sve prekrijemo kriškama paradajza. Ponovo pospite solju, biberom i dosta bosiljka.
- da bi se sve dobro poklopilo, sada pomiješamo kremu sa žumancem, solju, biberom i muškatnim oraščićem. Ovu smjesu rasporedimo po tepsiji i sve obilno završimo rendanom gaudom.
- rernu zagrejati na 180°C i tepsiju ostaviti u rerni dok ne dobije fini, zlatno-smeđi poklopac.
- Kažem vam, Arnim mutira u glavnog kuhara 🙂
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 287kcalUgljikohidrati: 1gProteini: 15.2gMast: 24.9g
