John Myers
sadržaj
show
Sastojci
za pirinač:
- 250 g Basmati riža
- 5 Kardamom mahune
- 150 g Grašak u konzervi
- 150 g Konzervirani boraniji
za kari:
- 250 g Konzervirana sočiva, npr. Puy Lentils
- 1 tsp garam masala
- 400 g Mljevena junetina
- Maslinovo ulje
- 4 paradajz
- 1 Đumbir, cca. 2 cm
- 1 gomilu Proljetni luk
- 1 Crvena ljuta paprika
- Malo svježeg korijandera
- 1 tsp kurkuma
- 1 tsp Tečni med
- 2 tbsp Rogan Josh curry pasta
- 400 g Kokosovo mlijeko
- 4 tbsp Jogurt
- 1 limun
instrukcije
- Za curry ocijedite sočivo i umijesite rukama sa garam masalom, mljevenim mesom, solju i biberom. Oblik cca. 12 rolata dužine prstiju iz mjere sa navlaženim rukama. Popržite sve u tiganju zagrejanom na maslinovom ulju.
- Pirinač stavite u lonac sa duplo većom količinom ključale vode i kardamonom i kuvajte prema uputstvu na pakovanju sa poklopcem. Kada je pirinač skuvan i voda upije, umiješajte ocijeđeni pasulj i grašak.
- Paradajz narežite na komadiće, ogulite i sitno nasjeckajte đumbir, mladi luk i jezgru nasjeckajte i pola čili papričice nasjeckajte. U blenderu izradite pire od kurkume, meda, kari paste i kokosovog mleka, a zatim sipajte sos u šerpu preko mesnih rolica. Pustite da proključa, a zatim dinstajte nekoliko minuta na srednjoj vatri. Probati.
- Ređajte mesne kiflice sa sosom i pirinčem. Odozgo premažite jogurtom i pospite listovima korijandera. Sa kriškama limuna i z. B. Poslužite naan kruh.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 156kcalUgljikohidrati: 18.1gProteini: 9gMast: 5.2g
