John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 400 g Bučni odrezak
- 2 cm Svježi đumbir
- 1 Karanfilić od belog luka
- 1 gomilu Proljetni luk
- 0,5 Crvena ljuta paprika
- 2 tbsp Ulja od sezama
- 2 tbsp Ulje od kikirikija
- 150 ml Azijski sos od crnog pasulja
- biber
- 3 tbsp Umak od soje
- 2 utvrđena granica
- 200 g Pirinač dugog zrna ili basmati
- 2 jaja
- Svježi korijander
instrukcije
- Ili skuvajte pirinač dan ranije ili ga skuvajte u slanoj vodi, a zatim ga stavite u frižider dok ne budete spremni za upotrebu. Definitivno mora biti hladno.
- Odrezak narežite na tanke trakice. Ogulite i nasjeckajte đumbir i bijeli luk. Čili izrežite i narežite na sitne kolutiće. Mladi luk takođe narežite na sitne kolutiće. Pomiješajte mesne trake u posudi sa đumbirom, bijelim lukom, čilijem, susamovim uljem i mladim lukom.
- Zagrijte ulje od kikirikija u woku ili velikoj tavi na visokoj temperaturi. Sadržaj posude za meso sipajte u vok i sve pržite oko 2 minute. Iscijedite sok od pola limete i pomiješajte sa 1 žličicom soja sosa i umakom od crnog pasulja. Dodajte malo svježe mljevenog bibera i po potrebi još malo soja sosa. Ostavite da se krčka nekoliko minuta na laganoj vatri.
- Zagrejte 1 kašiku ulja od kikirikija u velikoj tavi i umutite dva jaja. Dodajte 1 kašiku soja sosa i ostavite da sve odstoji uz mešanje (umućena jaja). Zatim umiješajte pirinač i pržite nekoliko minuta uz miješanje. Ako želite, dodajte malo soja sosa.
- Za serviranje rasporedite pirinač na tanjire, pospite malo mesa sosom od pasulja i malo svježe nasjeckanog korijandera. Preostale limete narežite na kockice i poslužite sa njima.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 260kcalUgljikohidrati: 1gProteini: 16gMast: 21.6g
