John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Povrće:
- 1 zelen Tikvice svježe
- 1 bijel Tikvice svježe
- 300 g Pečurke braon
- 3 paradajz
- 3 Luk-luk
- 2 Karanfilić od češnjaka
- 2 tbsp Paradajzna pasta
- 2 tbsp Pulpa paprike
- 1 tbsp Med tečnost
- 2 tbsp Noilly Prat
- 3 tbsp Bianco balzamiko sirće
- 1 tsp Začinjena sol
- 1 tsp Češnjak biber
- 1 tsp Telly cherry biber
- 1 tsp Ruzmarin svjež
- 1 tsp Origano (divlji mažuran) začin
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
palenta od sira:
- 500 g Kukuruzna palenta
- 1,5 ml Biljna juha
- 200 g Beaufort
- 200 g Blagi planinski sir
- 200 g Telly cherry biber
- 200 g Svježe narendani muškatni oraščić
- 200 g Češnjak biber
- 200 g Začinjena sol
- Svježe seckani vlasac
instrukcije
Povrće:
- Očistite i operite obe vrste tikvica, prepolovite po dužini i narežite na komade debljine 1-2 cm. Pečurke očistite i izrežite na četvrtine. Paradajz operite i isecite na četvrtine, uklonite peteljku. Oguliti ljutiku i beli luk, na četvrtine ljutike, izrendati beli luk. Začinsko bilje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Zagrijte maslinovo ulje i ispecite šampinjone sa ljutikom! Izvadite iz tiganja. Zatim ispecite tikvice i dodajte paradajz pastu i pulpu od paprike i kratko pržite. Zatim dodajte paradajz i sve prodinstajte. Zatim ponovo dodajte gljive, ljutiku i začinsko bilje i naribajte bijeli luk. I pusti!
palenta od sira:
- Zagrijte povrtni temeljac i umiješajte palentu i sve kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje! Naribajte sir i umiješajte u palentu. Začinite biberom, muškatnim oraščićem, začinjenom solju, češnjakom i paprom i procijedite vlascem!
Povrće:
- Povrće začinite medom, Noilly Brat, balzamičnim sirćetom, začinjenom solju, belim lukom paprike, biberom i začinite!
- Sada poslužite ili uz meso po želji ili samo tako! 🙂
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 137kcalUgljikohidrati: 13.9gProteini: 1.8gMast: 7.4g
