John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Dodatno, ako želite:
- Slana paprika
- 500 g Mljeveno meso
- 3 tbsp Paradajzna pasta
- 3 tbsp Kečap od paradajza
- 1 tbsp Hp sos sa medom; po želji ... može se i izostaviti bez zamjene
- 2 tbsp Italijansko sušeno bilje
- 2 tbsp Povratna
- 1 pc luk
- 3 pc Paprika (crvena, žuta, zelena)
- 3 packet Gotova mješavina za preljev za salatu, Salatfix, na grčki ili talijanski način
- Maslinovo ulje
- Bianco balzamiko sirće
- 150 g Feta; alternativno mocarela ili kozji krem sir
- 1 moći kukuruz
- 1 gomilu Proljetni luk
instrukcije
- Kuhajte kritharaki rezance (obično se mogu naći u supermarketu sa kus-kusom, bulgurom i Co.) u kipućoj slanoj vodi oko 14 minuta, a zatim ih ocijedite i pomiješajte sa malo maslinovog ulja da se ne zalijepe. Pustite da se ohladi.
- Mleveno meso pomešati sa solju, biberom, paradajz pastom, kečapom, HP sosom po želji, italijanskim začinskim biljem, prezlom i seckanim lukom. Pržite u tiganju na malo ulja dok ne postanu mrvice. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se mleveno meso ohladi.
- Paprike narežite na vrlo sitne kockice (otprilike veličine skuvane tjestenine). Salatfix vrećice pomiješajte sa ukupno 10 kašika vode, 3 kašike maslinovog ulja i 2 kašike sirćeta. Ako zelite mozete i miksati kesice po uputstvu na pakovanju, ali meni bi to bilo previse ulja...a ja i dalje dodajem sirce, mada na paketici pise da sirce ne treba. Ali svako može odlučiti za sebe.
- Sada pomiješajte sve u velikoj posudi: Kritharaki, mljeveno meso, papriku i dresing. Preliva treba biti dovoljno da se malo tečnosti skupi na dnu posude, po potrebi dodajte još malo vode, sirćeta ili ulja. Ostavite salatu da odstoji najmanje 1 sat pre serviranja (tada upije tečnost). Izmrviti fetu i pomešati je sa ohlađenom salatom. Ponovo dobro promiješajte i začinite po ukusu. Po potrebi dodajte začine.
- Umjesto kritharakija možete koristiti i mini rezance. Ili probajte pirinač, bulgur ili ebli...
- Ako želite, preljev za salatu možete naravno napraviti i sami. Moj predlog: 40 ml vode, 6 kašika balzamiko sirćeta, 3 kašike maslinovog ulja, 1 češanj belog luka, malo peršuna, 1 kašika (izravnanog) šećera, so, biber, 1 kašičica senfa.
- Salata mi je dosta dobra topla, ali je skoro duplo bolje hladna i dobro vučena. Salata je jednostavna za pripremu... čak i dan ranije.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 196kcalUgljikohidrati: 8.4gProteini: 14.6gMast: 11.6g
