John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Mljeveno meso
- 1 Praziluk štapić
- 3 Farma jaja
- Sol i papar
- 2 tbsp Sjemenke žute gorušice
- 5 zwieback
- 2 L Juha od povrća i.Kb
- 2 Lovorov list
- 15 Zrna pimenta
- 60 g puter
- 4 tbsp brašno
- 6 Kiseli krastavci narezani na sitne kockice
instrukcije
- Operite, osušite i iseckajte štapić porre, deo stavite u činiju, dodajte mleveno meso. Sada dodajte prethodno razbijena jaja, sjemenke gorušice, sol i biber, pa na vrh drugi dio praziluka i sve sjedinite.
- Dvopek sam sa omekšivačem za meso umukla u brašno i dodala, sve dobro izmješati da se dobije masa.
- Istovremeno, šerpu, koju ja volim da koristim u voku, treba prokuvati vodom ili povrtnim temeljcem.
- Sada mokrim rukama izvadite tijesto i oblikujte knedle, stavite ih na tanjir pa sve zajedno stavite u kipuću čorbu. Ostavite da se knedle lagano krčkaju dobrih 20 minuta. Zatim ih izvadite i ostavite sa strane dok roux ne bude spreman. Da biste to učinili, pustite da se puter otopi u šerpi i u njemu izlijte brašno, a ne smeđe
- Ostavite da prokuha, pa odmah umiješajte u čorbu i ponovo prokuhajte, jer je jedino tako sos kremast. Po potrebi začiniti solju i biberom, pošto sam koristila čorbu, nije bilo potrebno ponovo začinjavati. Zatim vratite knedle, stavite poklopac i ostavite da odstoje.
- Zatim vratite knedle, pa dodajte nasjeckane kornišone, sve dobro promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji.
- Preporuke za prilog: Krompir, ali i pirinač, a ako želite nešto nekonvencionalno, možete i krišku hleba ili sos od začinskog bilja.
- Imali smo ovo ukusno jelo sa trigran pirinčem
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 253kcalUgljikohidrati: 0.1gProteini: 18.4gMast: 20.2g
