John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 6 Listovi kupusa
- 1 mrkva
- 2 Radicchio ostavlja
- 1 Poriluk, zeleni dio
- Susamovo ulje, malo brašna
- Sol, biber, sjemenke kima
- 2 tbsp Krem sir
instrukcije
- Listove kupusa blanširajte u slanoj vodi (7-8min), izvadite ih šupljikavom kašikom iz vode, ugasite i ostavite da se malo ohlade. Izrežite čvrste stabljike.
- Izrežite stabljike listova radića.
- Šargarepu narežite na duge tanke trake i stavite u vrelu vodu od blanširanja kupusa. Odrežite zeleni dio praziluka i narežite ga na dugačke, vrlo tanke trake. Takođe stavite trake u vruću vodu i kratko prokuhajte, izvadite povrće iz vode i isperite.
- Raširite listove kupusa i prekrijte radičem, na vrh stavite komadić krem sira i pospite sa malo soli, bibera i tri-četiri sjemenke kima. Na vrh stavite nekoliko traka šargarepe i sve umotajte u rolat.
- Za svaku osobu po jedan list kupusa ubaciti u malo brašna.
- U širokom tiganju zagrijati malo susamovog ulja i na relativno jakoj vatri pržiti pobrašnjene listove kupusa, a zatim ih držati na toplom.
- U istom tiganju ponovo pržite kiflice na malo susamovog ulja, pazeći da ne zagore trake šargarepe. Umotajte trakom praziluka.
- Na zagrejane tanjire rasporedite list kupusa i dve rolate. Završeno.
- Pogodno kao malo predjelo uz baget ili kao prilog glavnom jelu.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 169kcalUgljikohidrati: 1.3gProteini: 5.7gMast: 15.8g
