John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Salata od klica
- 180 g Osušeni mungo pasulj
- 300 Millilitri voda
- 1 Komad Rendani đumbir, veličine u zavisnosti od stepena toplote
- 2 Komad mrkve
- 2 Komad Mladi luk sa zelenilom
- Svježe mljevena sol i biber
- 200 g Klice graha ili druge
- 1 tbsp Gomasio sesame
- 1 Komad Čili bez koštica i nasjeckan
- 2 tbsp Svaki od susamovog ulja, shoyu (visokokvalitetni soja sos), limunovog soka
instrukcije
palačinke
- Mahune dobro operite, potopite u 300 ml vode preko noći, ali najmanje 4 sata. Dodajte malo limunovog soka i sveže narendanog đumbira, kao i so i biber. Pasirajte ručnim blenderom, ako vode nije dovoljno dodajte malo. Šargarepu oguliti i iseći na tanke ploške, mladi luk oprati i narezati na trakice. Oba umešati u testo. Ispecite 4 palačinke (bez tankih palačinki ;-)) u tavi na neutralnom ulju. Samo na početku postavite visoku temperaturu, a zatim završite pečenje na srednjoj vatri.
Salata od klica
- Klice operite vrelom vodom. Pripremite marinadu u posudi koristeći svježe narendani đumbir, susamovo ulje, shoyu i limunov sok. Operite, isjeckajte jezgru i sitno nasjeckajte čili. Više volim da ostanem malo neodređen sa tačnim količinama, jer svi ili tolerišu više čilija i đumbira, ili više vole samo nagovještaj. Molimo vas da sami odlučite koliko je dobro za vas. Pomiješajte marinadu sa klicama i ostavite da odstoji u hladnjaku oko pola sata - ili duže. Na kraju pospite Gomasio i susamom.
završiti
- Poslužite palačinke sa salatom od klica. Po želji možete poslužiti i marinadu od soja sosa sa susamovim uljem i čilijem. Ovo jelo je nevjerovatno dobro, jednostavno za pripremu i izuzetno zdravo jer je i bez glutena i vegetarijansko/vegansko. Naravno, povrće možete mijenjati sezonski. Sada ga imamo skoro svake sedmice jer smatramo da je tako ukusan i sofisticiran.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 44kcalUgljikohidrati: 0.8gProteini: 1.6gMast: 3.9g
