Moja torta od krtica

Stavite sve sastojke za tijesto u procesor za hranu i miješajte dok tijesto ne popuca. Ako koristite ručni mikser, prvo pjenasto umutite puter, šećer i jaja. Zatim postepeno umiješajte ostale sastojke. Sipati u kalup od 26 cm. Podlogu prethodno obložite papirom za pečenje, a unutrašnje ivice namažite puterom.

Stavite tortu u rernu na srednju rešetku, gornju i donju. Pecite na donjoj vatri na 160° oko 45 minuta. Napravite test štapićima. Ako se više ništa ne lijepi, dobro je. Izvadite i ostavite da se ohladi. Zatim odrežite poklopac na vrhu i izdubite tortu tako da ivica ostane oko 3 cm. Sve zajedno izmrviti odsečenim poklopcem na tanjir.

Mlijeko i pavlaku pomiješajte za kremu. Uklonite malo i upotrijebite za miješanje kukuruznog škroba dok ne postane glatka. Dodajte ostruganu mahunu vanilije i šećer. Pustite da proključa, skinite lonac sa šporeta i umiješajte kukuruzni škrob. Ostavite da se ponovo naduva na laganoj vatri i sklonite sa šporeta. Pustite da se krema potpuno ohladi. Zatim još 400 mil. Šlag sa šlagom i vanilin šećerom i dignut.

Sada stavite prepolovljene banane uzdužno u udubljenje torte i pokapajte ih limunovim sokom. Na vrh krema i na kraju mrvice od torte. Za zabavu sam napravila glavicu krtice od zdrobljenih mrvica, uz osmeh.

Sada tortu stavite na hladno nekoliko sati da se sve malo stegne. A onda uživajte u obroku.

Još jedan mali savjet. Ostruganu mahunu vanilije stavim u 250 grama šećera i onda dobijem svoj vanilin šećer.