John Myers
Nedavne studije su jasno pokazale da prirodna prehrana napravljena od hrane koja je što je moguće neprerađena i bogata antioksidansima i vlaknima može spriječiti i ublažiti bolesti životnog stila.
Hronične bolesti uzrokovane kroničnom upalom
Hronične bolesti ubijaju milione ljudi širom svijeta svake godine. Bilo da se radi o dijabetesu, visokom krvnom pritisku, povišenom nivou holesterola, srčanim oboljenjima, problemima sa zglobovima ili čak Alchajmerovoj bolesti – sve to potiče oslobađanjem određenih hemijskih glasnika koji se oslobađaju u telu kao rezultat hroničnih upalnih procesa.
Ali zašto uopće nastaje ova kronična upala?
Loša prehrana uzrokuje kronične upale
Za to je zaslužna naša ishrana! Industrijski prerađena hrana koja sadrži šećer, izolirane ugljikohidrate i inferiorne masti, ali jedva da ima esencijalnih mikronutrijenata i vitalnih tvari, dovodi do upornog upalnog procesa u cijelom tijelu i tako stvara osnovu za bolesti naše civilizacije koje su danas rasprostranjene.
Prirodna prehrana bogata je antioksidansima i vlaknima
U jednoj studiji, naučnici sa Univerziteta u Lundu, Švedska, uspjeli su potvrditi pozitivan utjecaj zdrave hrane na opći rizik od bolesti. Promatrali su zdravstveno stanje 44 odrasla ispitanika u dobi od 50 do 75 godina.
Ispitanici su primali zdravu ishranu koja je bila posebno bogata antioksidansima i istovremeno imala nizak glikemijski indeks tokom perioda od četiri nedelje. To je uključivalo hranu kao što su bademi, borovnice, hleb od celog zrna bogatih vlaknima, zob, cimet i masna riba.
Glikemijski indeks (GI) je mjera utjecaja hrane koja sadrži ugljikohidrate na razinu šećera u krvi. Što je veća vrijednost, to brže raste nivo šećera u krvi nakon konzumiranja odgovarajuće hrane.
Glukoza sa GI od 100 koristi se kao referentna vrijednost. Općenito, GI se smatra lošim ako je veći od 70, srednjim ako je između 50 i 70 i dobrim ako je ispod 50.
Sirovo povrće u obliku povrća obično ima GI ispod 30, dok izolirani ugljikohidrati i proizvodi od njih (pekarski proizvodi i tjestenina, bijeli pirinač, škrob, kukuruz, itd.) obično imaju GI preko 70.
Nevjerovatno poboljšanje zdravlja u samo 30 dana
Trideset dana nakon prelaska na ishranu bogatu antioksidansima i vlaknima, uzeta je krv od 44 ispitanika. Rezultati su bili neverovatni.
Pokazalo se da je ishrana imala veliki uticaj na sve važne krvne vrednosti, a posebno na sve one krvne vrednosti koje su važne u vezi sa upalnim procesima, nivo šećera u krvi i sklonost krvi da se zgrušava.
Nivo holesterola i pad krvnog pritiska
Nakon samo 30 dana zdravije prehrane, loš kolesterol (LDL) je smanjen u prosjeku za 33 posto. Krvni pritisak je pao za 8 posto, nivoi triglicerida su se poboljšali za 14 posto, a faktor zgrušavanja krvi fibrinogen za 26 posto.
Sistemska upala je znatno smanjena, a kognitivne funkcije i pamćenje značajno su poboljšani.
Autori studije su smatrali da su rezultati studije izvanredni, pogotovo jer ne postoje druge studije koje su ispitivale pozitivne efekte zdrave prehrane na toliko tjelesnih funkcija.
Dijeta iz kamenog doba kao zaštita od dijabetesa
Tokom 2.5 miliona godina koliko su moderni ljudi evoluirali, jeli smo prirodnu hranu poput voća, lisnatog i korjenastog povrća, orašastih plodova, povremeno ribe, mesa insekata i malih životinja, a ako smo mogli pronaći, jedno ili drugo ptičje jaje.
Ove namirnice – koje se jedu svježe i što je moguće neprerađene – sprječavaju kronične bolesti koje su danas uobičajene. Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata regulišu razinu šećera u krvi na prirodan, ali savršen način i time automatski sprječavaju jednu od najčešćih životnih bolesti našeg vremena, a to je dijabetes.
Dijeta kamenog doba je bolja od mediteranske prehrane
Naučnici sa Univerziteta u Lundu potvrdili su ovu izjavu daljim istraživanjem. Ispitanici koji su slijedili dijetu iz kamenog doba bez žitarica 12 sedmica pokazali su poboljšanje nivoa šećera u krvi od 26 posto, u poređenju sa 7 posto poboljšanja u grupi poređenja koja je jela mediteransku ishranu.
Razlog za nevjerovatno vodstvo dijete iz kamenog doba je jednostavan: dok proizvodi od žitarica igraju važnu ulogu u današnjoj mediteranskoj prehrani, dijeta iz kamenog doba potpuno je bez žitarica i umjesto toga ljudima pruža hranu koja ima nizak glikemijski indeks i istovremeno vrijeme bogato hranjivim tvarima zaštitnim antioksidansima.
Iskoristite 30-dnevnu probnu verziju!
Činjenica da svaka osoba koja racionalno razmišlja odavno zna, ali je sada i naučno potkrijepljena, da prirodna prehrana napravljena od namirnica koje su što neprerađene, s jedne strane može smanjiti rizik od dijabetesa, srčanih bolesti, demencije itd.
S druge strane, liječenje postojećih bolesti, pa čak i usporavanje napredovanja ozbiljnih bolesti, konačno poziva svakoga da preuzme odgovornost na sebe. Probaj!
Promijenite ishranu 30 dana. Jedite voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, kvalitetna ulja i povremeno jaja ili svježu ribu.
Uključite zelene smutije u svoju prehranu, uživajte u lako pripremljenim napitcima od pšenične trave, trave spelte ili ječmene trave kao grickalice i dopunite zalihe proteina ukusnim pirinčanim proteinima.
Bićete navučeni, toliko navučeni da nikada nećete poželeti da jedete ništa drugo.
