John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Vratni odrezak:
- 300 g 2 marinirana vratna odreska sa paprikom
- 2 tbsp Suncokretovo ulje
- 2 veliki prstohvati Krupna morska so iz mlina
- 2 veliki prstohvati Šarena paprika iz mlina
Mešavina povrća:
- 150 g 1 crvena paprika
- 150 g 1 zelena paprika
- 150 g 1 velika glava luka
- 150 g Srca od lista kineskog kupusa
Poslužiti:
- 2 Diskovi Biljni puter
- Rolne ili bagete
instrukcije
Vratni odrezak:
- Vratnu šniclu popržite u tiganju na suncokretovom ulju (2 kašike) sa obe strane do zlatno-smeđe boje, svaku začinite sa velikim prstohvatom krupne morske soli i šarenog bibera, izvadite iz tiganja do serviranja i držite na toplom u rerni na 50 °C.
Mešavina povrća:
- Očistite i operite paprike i narežite na male dijamante. Ogulite, prepolovite i narežite luk na komade i razdvojite ih na male kolutove. Srca od lista kineskog kupusa izrežite na male dijamante. Izrezano povrće stavite u tiganj za bifteke i pržite/pržite. Začinite slatkim soja sosom (1 kašika), krupnom morskom solju iz mlina (2 velika prstohvata) i šarenom paprikom iz mlina (2 velika prstohvata). Sve pržiti/pržiti 4-5 minuta.
Poslužiti:
- Vratnu šniclu prelijte parčetom putera i poslužite izmiksano povrće. Služi se uz rolnice ili bagete.
