John Myers
sadržaj
show
Sastojci
za farbanje:
- 1 Kašičica (nivo) Brašno
- 1 supena kašika (nivo) šećer
- 1 packet Vanilin šećer
- 0,5 Kašičica (nivo) Gruba sol
- 1 Komad jaje
- 2 kašika voda
- 2 kašika rakija
- 50 g Ledeno hladan puter
- 2 kašika Kondenzovano mleko 7.5% masti
ispeći:
- 2 pole Stvrdnuto kokosovo ulje
za brisanje prašine:
- 2 kašika Šećer u prahu
instrukcije
Pravljenje tijesta:
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo na radnoj površini i procijedite.
- Dodajte šećer, vanilin šećer, so i jaje, pa malo promešajte, najbolje je da to uradite špatulom. Rad u rakiji i vodi.
- Dodajte puter u listićima i izradite, sve oblikujte u rolat.
- Radnu površinu pospite s malo brašna, tanko razvaljajte tijesto.
Verzija 1:
- Čašom ili šoljom izrežite okrugle kolačiće, kuhinjskim točkom prerežite ove poprečno ne do sredine. Sada prvi kolačić premažite kondenzovanim mlijekom i malo uvrnite krilca.
- 2 Kolačića sada zavrnite krilca (namotajte) i stavite ih na 1. kolačić, pazite da su krila malo pomaknuta i malo čvršće ih pritisnite u sredini.
Verzija 2: ruže ili magerit
- Izvlačimo uske trake i kosimo ih na početku i na kraju. Uključujemo ga s jedne strane, sada treba malo osjetiti tijesto. Ja ih uvijek oblikujem sa malo viška i lagano izvlačim tijesto. Ruže morate čvrsto umotati, možda neće svima na početku, prednost je ako ste ih već sašili od tkanine. Kod ruža morate pokušati da se sredina pojavi, upravo suprotno kao kod tratinčice. U slučaju tratinčica, ivice se pritisnu prema van nakon što se uvrću zajedno.
- Sada volim da stavljam svoje ruže u frižider. cca. 30 min. Prednost ima što ruže ne gube svoj oblik tako brzo.
Zagrijte fritezu.
- Masnoću stavite u fritezu i zagrijte na 180°C. Sada stavljajte nekoliko ruža odjednom i pržite ih (ne zaboravite da ih okrenete).
kuhinjski papir:
- Nakon pečenja na kuhinjskom papiru malo potopite masnoću. Još vruće anestezirajte šećerom u prahu, ostavite da se malo ohladi i uživajte.
- Krompir supa se odlično slaže s njom!
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 324kcalUgljikohidrati: 49.5gProteini: 5.4gMast: 9g
