Emma Miller
Ona naziva 7 grama dnevno sigurnom količinom soli za odraslu osobu. Prekomjerna količina soli u prehrani je štetna, kao i potpuno odbacivanje. Nedostatak natrijuma i hlora, koji su dio ovog proizvoda, može dovesti do glavobolje, vrtoglavice, niskog krvnog tlaka i drugih zdravstvenih problema.
Prema riječima doktorice Iryne Berezhne, dijetetičarke i nutricioniste, najvažnije je znati pravu količinu. Ona naziva 7 grama soli dnevno sigurnom količinom za odraslu osobu.
Stručnjak također savjetuje korištenje jodirane soli umjesto obične soli. “Živimo u djelimično endemskom području i svi imamo nedostatak joda. Osim toga, u velikim gradovima nedostatak joda pogoršavaju toksini u vazduhu“, objašnjava Berežna, prenosi Sputnjik radio.
Važno je zapamtiti da obična jodirana sol ima vrlo kratak rok trajanja. Kako objašnjava nutricionista, jod brzo isparava na otvorenom. Stoga je morska sol dobra opcija: sadrži više elemenata u tragovima i tvari koje "zadržavaju" jod.
Oni koji ne unose dovoljno soli rizikuju da se suoče sa ozbiljnim zdravstvenim problemima, ali to se neće desiti u modernom društvu – danas čovek u proseku pojede 3400 mg natrijuma dnevno. To može dovesti do drugih, ne manje opasnih posljedica. Činjenica da u ishrani ima previše soli može se shvatiti određenim znakovima.
Postoji nekoliko efikasnih načina za smanjenje njegove količine. Prvi je izbjegavanje prerađene hrane i umaka. Gotovi proizvodi koji se kupuju u prodavnici obično sadrže previše soli. To se radi namjerno kako bi se poboljšao ukus jela, objašnjavaju stručnjaci.
