John Myers
Masline su koštičavi plodovi stabla masline koji su porijeklom iz Azije. Danas, međutim, maslina raste i u mediteranskim zemljama, Americi i na istočnoj obali Afrike. Maslina je trnovit grm ili drvo i nosi okruglo-ovalne crne ili zelene plodove, masline. A unutrašnje vrijednosti? Pročitajte naš članak na temu: "Jesu li masline zdrave?".
Origin
Istorija masline, a time i maslina, seže u Stari zavjet.
sezona
Masline se beru od oktobra do januara. Međutim, masline su dostupne tijekom cijele godine.
ukus
Zelene masline su hrskavije i imaju svježu aromu. S druge strane, crne masline su često mekše i malo ljutijeg ukusa.
upotreba
Sirove masline imaju gorak okus. Kisele se radi konzervacije. Za to postoje različite metode: npr. B. u salamuri, balzamiko salamuri, ulju ili zajedno sa začinskim biljem. Osim toga, velike količine ubranih maslina se presuju u maslinovo ulje. Masline su ukusne u salatama i klasičnim jelima mediteranske kuhinje. Naš recept za tapenadu od maslina pretvara oštre plodove u ukusan namaz ili umak za jela od mesa i povrća.
skladištenje
Masline treba čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Koje su prednosti jedenja maslina?
Ishrana. Masline su bogate vitaminom E i drugim antioksidansima, koji mogu pomoći u smanjenju rizika od zdravstvenih stanja poput raka, dijabetesa, moždanog udara i bolesti srca.
Da li su masline voće?
Masline su mali plodovi koji rastu na stablima masline (Olea europaea). Spadaju u grupu voća koje se nazivaju koštičavo voće, a srodne su mangu, trešnjama, breskvama, bademima i pistaćima.
Šta masline čine ženi?
Istraživanja pokazuju da žene koje se hrane mediteranskom ishranom imaju značajno smanjen rizik od razvoja srčanih bolesti. Jedno od objašnjenja može biti da masline imaju nizak sadržaj holesterola, što je povezano sa srčanim oboljenjima.
Možete li jesti masline sirove?
Masline su nejestive prije nego što se izliječe. Mnogi ljudi ne znaju da su masline zapravo nejestive kada se prvi put uberu. Sirove masline direktno sa stabla sadrže oleuropein, izuzetno gorak spoj koji čini masline potpuno neukusnim. Zbog toga se dugi niz godina masline uopšte nisu jele!
