John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 jaja
- 2 tbsp mlijeko
- 2 veliki prstohvati soli
- 2 veliki prstohvati bibera
- 0,5 Crvena paprika cca. 150 g
- 150 g brokule
- 1 Luk cca. 50 g
- 1 Veliki češanj belog luka
- 0,5 Crvena ljuta paprika
- 1 tbsp Ulje od kikirikija
- 0,5 tsp Chilli pahuljice
- 1 veliki prstohvat soli
- 1 veliki prstohvat bibera
instrukcije
- Umutiti jaja sa mlekom (2 kašike), solju (2 velika prstohvata) i biberom (2 velika prstohvata). Ogulite i narežite luk na kockice. Brokulu očistite, iseckajte na cvjetiće, kuhajte u kipućoj slanoj vodi (1 kašičica) oko 2 minute, ocijedite kroz kuhinjsko sito i isperite hladnom vodom. Očistite, operite i sitno narežite paprike. U tiganju srednje veličine zagrejte ulje (1 kašiku) i snažno pržite povrće (luk isečen na kockice, čen belog luka, čili paprika na kockice, paprika na kockice i cvetići brokolija). Prelijte razmućenim jajetom i ostavite da sve provri / odstoji sa zatvorenim poklopcem oko 12-14 minuta na niskoj temperaturi. Začinite solju (1 veliki prstohvat), biberom (1 veliki prstohvat) i pahuljicama čilija (½ kašičice) i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 261kcalUgljikohidrati: 4.1gProteini: 2.3gMast: 26.7g
