John Myers
sadržaj
show
Sastojci
sos
- 120 g Sjeckani paradajz
- 60 gr Pojedinačna pavlaka
- 2 tbsp Pesto zeleni
- 3 KL Pasta od crnih maslina
- 2 tbsp bademi
- 2 tbsp Slana paprika
- 2 tbsp Origano
- 2 tbsp majčina dušica
- 2 tbsp ruzmarin
Prilozi i ukrasi
- 4 pc Artičoka srca (ukiseljena)
- 20 g Novi tvrdi sir
- 0,75 pc Rimski dijalekt
- Aceto Balsamico Crema
instrukcije
- Penne skuvajte u slanoj vodi do al dente. Romanesco dobro operite i izrežite stabljiku. Ostatak narežite na cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi oko 18 minuta dok ne omekšaju.
- Sjeckani paradajz, pavlaku, pastu od maslina, listiće badema i začine pomiješajte zajedno i mikserom izmiješajte do konzistencije tipične za umake. Zatim kratko prokuhajte.
- Srca artičoke narežite na tanke kriške, kao i novi tvrdi sir (Grana Padano, Gruyère, itd.)
Dodatna napomena:
- Urinkel-Penne posebno dobro podnose ljudi alergični na pšenicu i općenito je dobrog okusa. Naravno, stvar je ukusa da li ćete uzeti normalan penne ili (što bi takođe dobro išlo) orecciette...)
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 194kcalUgljikohidrati: 3.3gProteini: 6.6gMast: 17.3g
