John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 kupus
- 100 g Pesto od rikote od oraha (ili puter na sobnoj temperaturi)
- 1 tbsp Koricu limuna
- Limeni sok
- 50 g Panko (ili prezle)
- 1 kg Krompir, ključalo brašno
- 300 ml mlijeko
- Sol, biber, muškatni oraščić
- 30 g Sušene vrganje
- 30 g Maslinovo ulje i hladno ceđeno ulje repice
instrukcije
- Šiljati kupus narežite na četvrtine i kuhajte na pari 20 minuta. Zagrijte rernu na 200°
- Stavite šiljate četvrtine kupusa u namašćenu posudu za pečenje.
- Umesite pesto od oraha-rikote, limunovog soka i korice i prezle i rasporedite po lagano posoljenim šiljatim četvrtinama kupusa. Zatim pecite u rerni oko 15 minuta.
- Vrganje sameljite u mužaru ili sitno. Maslinovo i repičino ulje malo zagrijte i pomiješajte s praškom od vrganja.
- Krompir oguliti, oprati i iseckati, skuvati u slanoj vodi do skuvanja, ocediti, izgnječiti, začiniti solju, biberom i muškatnim oraščićem i pomešati sa mlekom.
- Šiljate četvrtine kupusa rasporedite na pire krompir pokapan uljem od vrganja. Dobar apetit
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 51kcalUgljikohidrati: 5.7gProteini: 3.2gMast: 1.5g
