John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 mali Lukovice komorača sa zelenom bojom
- 1 gomilu peršun
- 30 g Orasi
- 30 g Badem u listićima
- 1 srednje velicine Karanfilić od belog luka
- 25 g Svježe narendani parmezan
- 8 tbsp Repično ulje
- Sol i papar
- 200 g Špagete
- 2 tbsp Parmezan
instrukcije
- Listove peršuna otrgnite od peteljki, ogulite bijeli luk i narežite na krupnije komade. Od gomolja izrežite zeleni komorač (malo ostavite sa strane). Orahe narežite na krupnije komade. Peršun, orahe, bademe, beli luk, parmezan, zelje komorača i ulje sitno umutite blenderom. Začinite solju i biberom. Pesto od peršuna, badema i oraha sipajte u čašu, zatvorite i čuvajte u frižideru.
- Lukovice komorača prepolovite, izrežite stabljiku u obliku klina. Narežite polutke komorača veoma tanko. U tiganju zagrijte 1-2 kašike repičinog ulja i u njemu propržite komorač dok ne postane lagano.
- Kuhajte rezance u dosta kipuće slane vode dok ne postanu čvrsti na zalogaj.
- Ocedite testeninu, sakupite oko 100 ml vode za testeninu i dodajte u šerpu sa testeninom. Umiješajte 2-3 žlice pesta i dodajte komorač. Testeninu sa pestom od peršuna, badema i oraha rasporedite na tanjire, ukrasite preostalim zelenilom komorača i pospite parmezanom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 423kcalUgljikohidrati: 23.6gProteini: 9gMast: 32.8g
