Pellede, štapić slanine, kvark od lanenog sjemena – obrok iz mog djetinjstva

• 500 g Quark, slab nivo
• 2 tbsp Kajmak
• 2 dvostruko Čaše lanenog ulja -spreewald laneno ulje
• 1 pola luka
• 1 polovina zelenog krastavca bez kore
• 1 polovina manjeg kiselog krastavca
• 1 pola male jabuke bez kore
• 2 tbsp Kopar, svjež
• 1 dvostruko Čaša mlijeka
• 0,5 tsp Tečni med
• Sol i biber po ukusu za začin

štapić slanine

• 100 g Kockice slanine sa prugama
• 100 g Crni luk seckani
• 100 g Parsely
• Malo repičinog ulja za tiganj
• Sol i biber po ukusu za začin
• 4 Krompir u omotu po porciji