John Myers
sadržaj
show
Sastojci
svinjske uši:
- 1 packet Lisnato testo
- 125 g šećer
- 125 ml voda
Šerbet od nara:
- 4 pc nar
- 1,5 tbsp Grenadin sirup
- 125 g šećer
- 1,5 pc limun
- 250 ml voda
mousse od bijele čokolade:
- 1 pc Karfiol svjež
- 250 g Čokoladno bela
- 600 ml krema
- so
instrukcije
svinjske uši:
- Svježe lisnato tijesto premažite vodom, a zatim pospite šećerom. Zarolajte zajedno sa obe strane. Zatim ponovo uvaljajte u šećer. Narežite na kriške i stavite na lim za pečenje. Peći na 180 stepeni oko 10 minuta.
Šerbet od nara:
- Prokuhajte vodu sa šećerom i ostavite da ključa pet minuta. U međuvremenu prepolovite šipak i iscijedite ih kao citruse. Ovako dobijen sok prelijte kroz sitno cjedilo i odmjerite 1/2 l. Iscijedite limun i sok izlijte kroz sito do soka od nara. Umiješajte sirup od grenadina.
- Sada dodajte vrući šećerni sirup u mješavinu sokova i začinite šećerom ili limunovim sokom, prema ličnim željama. Sipajte smjesu u aparat za sladoled.
mousse od bijele čokolade:
- Karfiol očistite i skuvajte na pari, a zatim ostavite da se ohladi i izgnječite u pire. Pire procijedite kroz sito.
- Čokoladu otopite na pari i umutite kremu u čvrsti snijeg. Ulijte kremu u pire od karfiola, pa polako umiješajte čokoladu.
- Mousse treba da se hladi najmanje 6 sati.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 285kcalUgljikohidrati: 30gProteini: 1.8gMast: 17.7g
