Džem od šljiva sa makom i marcipanom

Narežite šljive na kockice i pomiješajte ih sa šećerom za konzerviranje u velikoj šerpi. Pustite da voda odstoji oko 30 minuta. Sada stavite šljive da proključa i kuvajte oko 3 minuta uz mešanje. Marcipan izrežite na male komadiće i dodajte.

Sklonite šerpu sa šporeta i izmešajte džem dok ne dobijete željenu konzistenciju. Vratite lonac na šporet i umiješajte mak. Opet kratko prokuhajte, cca. 1 minut i kada test želiranja odgovara, povucite lonac sa šporeta. Umiješajte amaretto, a zatim džem sipajte pravo u pripremljene staklenke za konzerviranje. Zatvorite poklopac i okrenite tegle naopako 5 minuta.

Iznos je cca. 4 - 6 čaša od 250 ml svaka. Ovaj put sam šljive pasirala jako fino, ali zamišljam da je i džem u komadima jako ukusan 🙂

Umjesto šljiva možete koristiti i kajsije, kruške ili drugo voće.