John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Karfiol svjež
- 350 g Voštani krompir
- 3 tbsp Repično ulje
- 1 Crveni luk
- 400 g Mljevena junetina
- Sol i papar
- 0,5 tsp Slatka paprika u prahu
- 250 ml krema
- 1 tbsp brašno
- 1 tsp Senf srednje ljut
- 100 g Svježe narendani parmezan
- 6 Stabljike peršun
instrukcije
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Karfiol narežite na cvjetiće. Ogulite debelu peteljku i narežite na komade. Krompir oguliti, prepoloviti po dužini i narezati na kriške širine 1 cm. Karfiol stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pokapajte sa 2 kašike ulja i prekrijte drugim listom papira za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta.
- Ogulite luk i narežite na krupnije kockice. U tiganju zagrejte 1 kašiku ulja. Mleveno meso pržiti svuda dok ne postane svetlo smeđe i mrvičasto, posoliti, dodati luk, začiniti paprikom i biberom.
- Pomiješajte vrhnje, brašno i senf. Povrće izvaditi iz rerne i napuniti mlevenim mesom u tepsiji (oko 20+20 cm). Prelijte vrhnjem i sirom i pecite u zagrijanoj rerni na roštilju u donjoj trećini rerne oko 20 minuta. Zapečeno zlatno braon. Listove peršuna otrgnite sa peteljki i isjeckajte. Tepsiju izvadite iz rerne i poslužite posuto peršunom.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 182kcalUgljikohidrati: 5.4gProteini: 8.2gMast: 14.2g
