Kelly Turner
sadržaj
show
Krompirovo tijesto se može koristiti na razne načine i za slatka i za slana jela. U ovom članku predstavljamo 3 ukusna recepta s krumpirovim tijestom koje možete jednostavno skuhati kod kuće.
Recepti sa krompirovim testom: ukusno punjeni kolači od krompira
Ovaj recept je savršen za jaku glad. Punjenje kolača može se divno varirati tako da se nađe ponešto za svaki ukus.
- Uzmite sledeće sastojke (pravi se oko 8 kolača): 500 g krompira, 35 g brašna, 1 veća šargarepa, 40 g rendanog sira, seckani mladi luk i peršun po ukusu, 3/4 kašičice soli, 1/4 kašičice bibera, prstohvat muškatnog oraščića, malo prezle za okretanje i malo repičinog ulja za prženje
- Krompir sa ljuskom i šargarepom skuvati do kraja. Zatim prelijte vodu za kuhanje i ostavite da sadržaj ispari oko pet minuta. Sada možete oguliti krompir i zgnječiti ih zajedno sa šargarepom da napravite pire. Pustite da se ovo potpuno ohladi.
- Sada pomiješajte ljepljivu mješavinu krompira i šargarepe sa začinima i začinskim biljem, kao i brašnom i sirom u velikoj posudi. Od mase formirati oko 8 loptica koje zatim uvaljati u prezle i malo spljoštiti.
- U velikom tiganju zagrejte oko 2 kašike ulja od repice i pržite kolače od krompira 3-5 minuta sa svake strane dok ne dobijete željenu hrskavost. Poslužite kolače sa dipom po želji – posebno su ukusni sa domaćom pavlakom. Prijatno!
Recept za pizzu sa podlogom od krompirovog tijesta
Ovaj recept klasičnoj pizzi daje poseban štih. Preljev se također može slobodno odabrati ovdje i prilagoditi svom ukusu. Recept je pogodan i za osobe sa intolerancijom na gluten, jer je testo bez glutena.
- Uzmite sljedeće sastojke (za 2 osobe): 6 voštanih krompira, 2 jaja, 4 čena belog luka, 1/2 vezice mladog luka i malo heljdinog brašna.
- Za preliv: malo paradajz sosa, 1 žuta i 1 crvena paprika, 1 paradajz, 15 maslina, malo rendanog sira i origana
- Prvo ogulite krompir, beli luk i luk. Zatim sve sitno izrendati. Povrće dobro posolite pre nego što dodate dva jaja. Masu pomešati sa malo heljdinog brašna da dobijete gusto testo.
- Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto po njemu. Pecite podlogu na 200 stepeni 20 minuta.
- U međuvremenu možete povrće za preliv narezati na komade veličine zalogaja. Kada je podloga gotova, na vrh premažite paradajz sos, povrće, masline i rendani sir. Pecite picu još 10 minuta na 180 stepeni. Prije serviranja, ukrasite pizzu origanom ili drugim začinskim biljem po želji.
Recept za tortu od slatkog krompira
Ovaj recept je za sladokusce među vama. Testo za torte je jednostavno za pripremu i odličnog je ukusa posipano sa malo šećera u prahu ili sa ukusnom čokoladnom glazurom.
- Za tepsiju vam je potrebno 400 g toplog pire krompira, 200 g šećera, 200 g mlevenih lešnika, 100 g margarina, 5 jaja, 1 pakovanje praška za pecivo i malo arome gorkog badema. Za glazuru: šećer u prahu ili 150g čokoladne glazure
- U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke osim krompira. Zatim ih umiješajte u tijesto. Pleh podmazati margarinom i u njega sipati testo za torte.
- Pecite kolač na 175 stepeni na gornjoj i donjoj vatri oko sat vremena i uradite test štapićima pre nego što izvadite tortu.
- Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije nego što je pospite šećerom u prahu ili premažite čokoladnom glazurom.
