John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 25 g Sušene vrganje
- 1 kg Crveni krompir
- 2 veličina mrkve
- 0,5 gomolj celer
- 1 pole Praziluk... jer je moj šank bio jako velik, koristio sam samo pola
- 3 Komad Lovorov list
- so
- Crni biber iz mlina
- Meatsoup
- 1 tbsp Prehrambeni skrob
- 75 g Kocke slanine
- 1 tbsp Sjeckani peršin
instrukcije
- potopite pečurke u 400 ml vode oko 1 sat
- Šargarepu i celer oguliti, oprati i narezati na kockice, praziluk očistiti i oprati i narezati na sitno
- Krompir dobro operite i istrljajte papirnim ubrusom, nemojte četkati jer je kožica jako nježna i isjeckajte je na male kockice
- Pečurke ocijedite, sakupite vodu od namakanja, filtrirajte i dopunite temeljcem do 1 litre
- Pripremljene sastojke stavite u šerpu, posolite i prokuhajte
- Ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 25 minuta
- Povrće malo iseckati gnječicom za krompir, ali čorba ne sme da postane kašasta
- kockice slanine bez masnoce ostaviti u tiganju i prziti dok ne postanu hrskave...dodati u varivo
- razmutite kukuruzni škrob sa malo vode dok ne postane glatka i povežite gulaš s njim
- Dobro začinite solju i biberom
- Krompir supu sipajte u tanjire i poslužite sa peršunovim leptirima
info:
- Pošto je kožica crvenog krompira veoma meka, možete je koristiti sa njima. Izrežite loša mjesta i izdanke (oči). krompir je žutog mesa i odličnog je ukusa
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 85kcalUgljikohidrati: 15.6gProteini: 3.8gMast: 0.6g
