John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 2 - 3 kašike Repično ulje
- 600 - 700g File pilećih prsa
- Sol i papar
- 1 Hokkaido bundeva cca 800g
- 1 Žuti biber
- 1 Crvena paprika
- 2 luk
- 2 - 3 mrkve
- 2 Karanfilić od češnjaka
- 150 ml Juha od peradi
- Limun biber
- 2 tbsp Limeni sok
- 1 gomilu Peršun hrskavo svjež
instrukcije
priprema
- Meso operite, utapkajte i narežite na trakice. Bundevu operite i isecite na četvrtine, uklonite koštice i vlakna i narežite na kockice. Papriku razrežite na četvrtine, uklonite sjemenke i bijelu kožicu i narežite na trakice. Očistite i sitno narežite luk i beli luk. Ogulite, operite i narežite šargarepu. Paprike prerežite po dužini, uklonite sjemenke i narežite na sitne kolutiće.
priprema
- U većoj šerpi zagrijte repičino ulje, propržite meso do zlatne boje, posolite i pobiberite i izvadite.
- Na masnoći za prženje pržite svo povrće, okrećući oko 10 minuta. Umiješajte temeljac i limunov sok i kuhajte poklopljeno 15-20 minuta na niskoj temperaturi do al dente. Eventualno sipati tečnost. Preklopite meso, začinite solju i limunovim biberom i dinstajte još 5 minuta.
- Isjeckajte peršun, dodajte u varivo i poslužite.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 61kcalUgljikohidrati: 2.1gProteini: 4.4gMast: 3.5g
